第三百七十一章 每一块肉都好像一块红色水晶（三章）

    冰冷的水遇到灼热的酱汁，哧的一声升腾起一阵白色的烟雾。

    这烟雾的味道透露着甜而不腻的香气，让人恨不得将整团烟雾深深的吸入肺部。

    等到烟雾散去，叶飞又将锅里面加了水的酱汁搅动了一会儿，从旁边拿过一个碗，端起锅将酱汁倒入碗里面。

    只是在倒酱汁的时候，众人发现了一个非常奇怪的情况，那就是叶飞熬制的这锅酱汁，与其说是酱汁，不如说是一锅极品红酒，色泽深红中透露这淡淡的褐色，非常诱人。

    “卧槽，好想喝一口。”宝钻哥舔了下嘴唇，眼睛发光的盯着碗里的酱汁，忍不住的说道。

    饕餮：“……..喝，你喝，烧不死你。”

    慧能和尚也是双手合十，道：“阿弥陀佛，施主，此酱汁不能喝。”

    宝钻哥看了看大和尚，道：“为什么？”

    慧能闭上眼睛，然后轻轻吐出一个字：“烫。”

    宝钻哥：“………”

    将酱汁倒入碗中之后，叶飞将炒锅放在炉灶上，然后将盛放五花肉的碗端了过来，将里面的水倒掉，他这才往锅里加入适量的橄榄油，道：“接下来就是处理五花肉，也就是为五花肉脱脂，怎么脱脂呢？就是用我们锅里的油。”

    说着，叶飞将炉火开大，道：“大火将油烧至五成热，如何判断油温是不是五成热，主要看锅里油周围的油泡，出现油泡的时候，油温也就差不多了。”

    没多久，油温达到五成，叶飞将五花肉端起来，倒入油锅里面。

    肉里有水，倒进去之后噼里啪啦响。

    不过叶飞稳如泰山的站在锅旁边，开始拿手中的菜勺搅动锅里的五花肉。

    一边搅动一边说道：“猪肉脱脂，刚开始用大火，等到油温稳定之后，也就是油泡越来越小的时候，关小火慢慢的熬。”

    片刻后，叶飞将炉火关小，然后又搅拌了一会儿，等到肉的颜色有一点点浅黄色的时候，叶飞将肉从锅里捞了出来，放在碗里。

    紧接着叶飞将炒锅又放在了炉灶上，加入适量油之后，开始将八角，桂皮，香叶和干辣椒放进去爆香，香味出来之后，将脱脂五花肉放入了锅里翻炒。

    在翻炒的过程中，叶飞端起熬制好的酱汁慢慢的往里面淋了进去。

    刚开始五花肉是白色中有些浅黄的，可是随着酱汁的加入，肉的颜色以肉眼能够看到的速度开始变深，然后慢慢的向酱汁的颜色靠近，等到最后再看肉的颜色，已经和酱汁的颜色差不多了，都是红酒一样的深红色。

    这时，叶飞往里面添加精盐和鸡粉等调味料。

    等到锅里的肉彻底的变的色泽深红之后，叶飞打开一个储物格，然后从里面拿出了一个东西。

    不管是现场的三位嘉宾还是直播间的观众，看到这个东西都认识，砂锅。

    “叶神，用砂锅吗？”宝钻哥问道。

    别看他是一个美食主播，但是他只会吃不会做，他根本不知道做毛氏红烧肉还要用砂锅。

    叶飞道：“毛氏红烧肉，虽然名字叫红烧肉，可是它的最后一个步骤却是用煨或者是炖。”

    将锅里的肉全都放入了砂锅里面，然后将锅里的汤汁也倒了进去。

    就见这砂锅里面，一块块红烧肉有三分之一左右的露在汤汁的外面，三分之二左右在汤汁里面。

    煨红烧肉，首先要大火将汤汁烧开，然后再将砂锅盖子盖上，小火慢煨。

    正常情况下，煨一砂锅的红烧肉需要八九十分钟左右，但是叶飞的这个砂锅有点特殊，十分钟就搞定。

    十分钟之后，叶飞将炉火开大，开始收汁。

    又过了三四分钟，叶飞笑道：“朋友们，这道毛氏红烧肉做完了，具体效果怎么样，我们不妨先看看。”

    说着，叶飞将砂锅的盖子打开，一团白烟冲了出来，而随着这团白烟的出现，一个酒红色的光团在砂锅的上方出现，万里飘香技能加持。

    等到白烟消失，再看砂锅里面的情况，还有少许的汤汁在不停的冒着泡，而十六块已经上色入味的五花肉在汤汁里面，随着汤汁里面泡泡的破裂翻动，十六块五花肉就好像十六个胖子在抖动身体一样，肉块不停的轻微的晃动着，随着肉块的晃动，再看上层的一层深红色的外皮表面有一层诱人的红色光泽在闪动。

    砰~~

    万里飘香技能形成的光团破裂，然后……然后整个直播间就裂了。

    “卧槽卧槽，这就是叶神做好的红烧肉吗？”

    “尼玛啊，这味道要不要这么香啊？”

    “上帝，这红烧肉做的也真的是没谁了啊，怎么可以如此的极致？”

    “每一块肉都好像一块肉红色的水晶，每一块肉都似乎有生命一样，这才是红烧肉，这tmD才是真正的红烧肉啊啊啊。”

    “一再的告诉自己，看叶神的直播不能流口水，可是尼玛的就是管不住自己的嘴巴啊，口水哗哗的。”

    “红烧肉啊，我的个神，老子的最爱啊，没有之一。”

    “看到红烧肉走不动路的在此，卧槽，怎么破？”

    吃遍天下深深的吸了口气，然后闭上眼睛，他就感觉自己的整个人都被一团浓郁的红烧肉的味道包围了起来，那种感觉是前所未有的幸福。

    我是吃货也是往椅子上舒服的一躺，然后轻轻的闭上眼睛，双手放在沙发椅的扶手上，手指不停的弹动着，这是一种极致的享受。

    南江一老翁终于将手里的手机放了下来，他在自己的躺椅上安详的闭上了眼睛，脸色突然出现了两抹潮红色。

    食霸天完全傻了，他坐在沙发上，眼睛直勾勾的盯着叶飞直播间视频里面的这锅红烧肉，不停的猛吞着口水。

    “过来过来。”他摆了摆手，喊自己的四个保镖。

    四个保镖往前靠了靠。

    “霸天哥，啥事？”

    食霸天指了指视频里面的红烧肉，道：“去望江楼，让他们给我做一锅这种红烧肉。”

    四个保镖：“………”

    “一锅？”

    “霸天哥，你的体重现在严重超标，医生告诫过少吃肥肉。”

    “就是，霸天哥，我还是给你找根牛冲吧？”

    食霸天看着自己的四个保镖，道：“让你们去就去，哪来的那么多废话？”

    四个保镖一缩脖子，赶忙跑了。

    八珍玉食今天是一个人躲在酒店里面，他的眼睛死死的盯着叶飞做好的红烧肉，然后吞了口口水，紧接着打电话吩咐道：“红烧肉一锅，嗯，没错，是一锅，要大点的锅，快点，挺着急的。”

    五星级酒店的厨师有点懵，沃日，小老板今天这是怎么了？他平常为了保持身材，可是很少吃肥肉的啊，就算吃也是一两块就够了，今天一家伙要一锅，尼玛，这让老子怎么做啊？

    可以说就在这一刻，全国各地的大小饭店，全都开始做红烧肉，没办法，因为在这一会儿，订红烧肉的太多了。

    “老板，一份毛氏红纱肉，什么？没有？你们有什么红烧肉？刘氏红烧肉？卧槽，刘氏就刘氏吧，快点啊。”

    “老板老板，红烧肉一锅，没错，一大锅，快点让服务员送过来啊，加急，是的，到地方多给钱。”

    “老陈，红烧肉给我快点来一盆，什么？没五花肉了？你这饭店天天都有那么多，今天怎么我吃的时候就没有了呢？是不是不给我做？啊？刚刚有个家伙订了两锅红烧肉，把五花肉用完了？卧槽，哪个二货吃这么多啊？”

    饕餮三人盯着锅里的红烧肉，一个个的实在是忍的痛苦，他们就感觉这十多块红烧肉就好像十多个极品美女一样，正在宽衣解带，让他们忍不住的想要扑上去。

    “叶神，一块，我只要一块。”慧能和尚最先忍不住了，可怜巴巴道。

    叶飞道：“还是先装盘子吧。”

    拿过一个大号的雪白的盘子，然后将红烧肉小心的盛在了里面。

    此时再看这盘红烧肉，简直就是一块上好的红色玉石。

    表皮一层酒红色的色泽，往下的五花肉淡褐色中又透露这一丝金黄色，搭配在一起对人简直就是一种致命的诱惑。