第22章：黑暗料理（下）
见到夏安埋头切割食材，藤原贤、冈本雄、江美子都咦了声，表情微妙的看夏安握刀，彼此看见了对方眼里的一丝难以置信。 几天前，这小子的刀功还糟糕得不像样，简直能让人闪瞎眼，根本就不像个名门子弟，怎么现在突然就一气呵成了？ 这…… 不对啊！ 夏安也有点惊，看着砧板上切成了一圈圈的莲藕片，还有‘鳕鱼块’，被剁成肉泥，如一片即将融化的雪团。 没丝毫的喘气和停顿！ 他原以为lv1的刀功，肯定在大西伊久美这，受到几句质疑和嘲讽的。 而现在，emmm。 见大西伊久美美目中一丝淡淡几乎难以察觉的讶然。 似乎被这隐隐有行云流水气象的刀功，稍微的惊到了。 其实也并不算什么高明、复杂的刀功。 就一个字——快！ 快刀！ 快到夏安自己都有点不敢信。 “不止手臂，手指都变的很柔软，之前身体很僵硬，可现在这个协调性直追没回档前的我啊……”由于脑中强大精神团的存在，夏安观察自身，总有点道家内视的既视感。 为什么呢？！ 想了想，夏安拉开个人属性面板。 “回旋五手（厨技）……” “说明：‘我能感觉到寿司的呼吸，他让每一粒醋饭都包含空气’。” 是了，与【颠锅】（初级）一样，两者皆为绿色品级。 既然【颠锅】都能使他有不思议的火候表现力，那【回旋五手】实际效果肯定不差。 众所周知，捏寿司，有‘三分味道、七分手势’之说。 因此，可以说寿司大神的七成功力，都在一双手上。 【回旋五手】这个厨艺，说白了就是增强他双手的协调性，亦或者干脆赋予一种全新的‘肌肉的记忆’，能让他下意识地用最合适的力道握刀。 可仅仅是握刀吗？ 接下来，夏安把剁碎成泥的鳕鱼肉，塞进藕片的孔洞里。 这是细活儿，藕片不薄不厚，要塞多少鱼肉泥才能把窄小的空间挤满，而又不会从另一头流出来？ 餐厅吧台突然就很安静。 冈本雄、藤原贤、江美子，看着夏安给一块块藕片喂鱼肉泥。 一块藕片有数个孔洞，每个孔洞里，雪白的肉泥，呈很自然的平铺状态，截面与藕片齐平，既不凸出也没一丁点儿的凹陷。 就好像，藕片切下来的时候，这些鱼肉泥就嵌在了孔洞里。 如此的‘浑然一体’！ 浑然天成！ 即使夏安只是抱着尝试新厨技的念头，内心不存在一丝炫技耍酷的想法，可他细致的手工活，还是另众人刮目相看。 “嗬~”大西伊久美轻微的吸了口气凉气。 有点东西啊！ 成熟曼妙的躯体，下意识地前倾让自己更贴近吧台，那对浑圆物被顶得严重变形了她也没发觉，举止已没有之前的得体和从容。 大西伊久美看着夏安把一块块“嵌入”鱼肉的藕片，接着放到精细面粉调和而成的碗里，轻轻地一抹而过。 一层乳白色的“面衣”，就此将藕片覆盖。 更多的藕片，在穿戴一层面衣后，便被陆续投入了沸腾的油锅。 裹面粉，油炸！ 到这，问题似乎又来了，lv1的火候，无法支撑夏安顺畅的进行油炸这步工序？而且【颠锅】厨技在不是爆炒的情形下，也毫无用武之地吧。 但是照夏安对系统‘火候’的理解，这更多为一种表现力。 ‘火候’其实是经验学。 而经验，烙印在精神深处，系统只是把他身体给回档了又没强制性洗脑。就好比之前夏安搜罗脑中的见闻学识，想要找一篇精致的食谱，击碎大西伊久美对中华料理扭曲的看法。 再者，之前考试‘葱烧海参’的卓越发挥，也证明了脑中经验与正在变强的lv1‘火候’，正凝合成一种叫感觉的东西。 就顺着这份感觉。 顺其自然！ 总之结果很不错，过一会，夏安用筷子将藕片悉数夹出来装盘的时候，这一块块藕片，色泽金黄，炸得实在是漂亮。 漂亮到……大西伊久美挪不开视线，那眼神俨如在瞧着最精致的珠宝，有着异样的闪光。 “哇喔！”若林江美子就毫不吝啬自己的惊叹，“少年，你的火候让我不知道该怎么点赞了。我敢肯定的说，你要是转职进修日料，去精研‘天妇罗’，不出十年你就是那位天妇罗之神！” “刀功可以，火候不差，手工活精湛。” 冈本雄一拍桌子：“你坐镇厨房担当主厨一点毛病都没有，要是藤原贤不要你，我给你开工资，来我这，百万年薪。” 这下藤原贤不干了，额头绷着青筋，道：“冈本，你给闭嘴！否则给我滚！” 夏安暗暗好笑，得，你们几个吵去吧。 他先在吧台摆了四个小巧精致的餐盘，每个餐盘又夹放了3块炸藕片。 想了想，又回贮藏间，拿了几条新鲜的罗勒叶，摘下嫩枝桠，摆在餐盘的一角。 最后，给藕片洒上鹅肝酱。 “完成了——”夏安抬头正对上大西伊久美探询的目光。 “如您所见，这就是我将要呈上的‘精致’。” 大西伊久美沉默了下，突然说：“这是……法式鹅肝酿藕饼？” 喂，大姐，您脑瓜子里只有西餐吗？ 夏安被逗笑了：“炸藕合，了解一下？这其实是一种中华传统小吃，算不上正菜，但我拿来证明‘精致’还是没问题的……您觉得呢？” 精致吗？ 大西伊久美脸上浮现纠结和尴尬。 炸藕合，3块斜摆在餐盘上，块块金黄，再加上浇淋成一条线的鹅肝酱。 “……”否认的话，一个字也讲不出。 她对中华料理有扭曲看法没错，可如果把白说成黑，颠倒黑白，就失去了身为品鉴师的职业底线。 冈本雄、江美子却没有她的心理负担。 持筷子，夹起一块金色的藕片，冈本雄突然发现了什么旷世奇景似的，神色一震，左手、右手各握一根筷，对着餐盘上其中一块藕片，轻轻一捣。 嘶啦。 脆香的金面衣，裂开一道口子。 就好像被封堵的洞穴，打开了口子，烟气顿时急促的涌流而出。 这些热气流，姿态轻盈，来去迅速。 “扑通——” 仿佛有鳕鱼在半空跃动着。 冈本雄眼睛瞪大了，定定看面衣下的藕片，莲藕本身亦炸成了金黄色，而嵌在莲藕身体里的鱼肉泥，却几乎没变色，嗞嗞嗞，热烫的汁水像在鱼肉里跳动，一丝丝谜之鲜味汹涌袭击舌尖。 于是，盘子上的画面，瞬间富有了视觉上的冲击力。 金与银！