第91章 宾主尽欢
在微信群里大家怼周辰是准没错的，他这奸商也不完全不生气，只把这当赞美。再说了，他多少也是自找的。 这会也是一样，周辰在群里说贱兮兮的话特别讨打，“我帮着大家品尝过了，这次供货商垂钓的野生大黄鱼，品质之高，当属世界第一，我和我爸他们都觉得两万一条千值万值。” 马上又被顾客们一阵怼，“我看你是变着方想涨价！” “你怕不是喝了假酒。” “我看这条鱼最多不过三斤，你卖两万，比以前足足贵了一倍，就问你，良心不会痛吗？” “他有过良心吗？黑心还差不多。” 周辰果断甩锅，“品质特别高，供应商要涨价，我也没办法。” 然后他也继续讲，“想吃野生大黄鱼的话现在就可以开始预定，到时候有货了按顺序来，卢总，王总，你们不定两条？” “我今天就想吃。” 周辰说，“不好意思，桌上的已经吃完了。什么时候有货看运气，也别催，急不得。” 少不得又被众人一阵怼，但还真是有人傻钱多的私聊他要先行预定，但也撂下狠话，“要品质还跟以往一样甚至更差的话，我可不会给这么高价格的。” “品质你放心！”周辰笑道，“再说了，你们不都是先吃后付账的，我还能骗得了你们，砸我们酒楼的招牌？” “这倒也是！那有野生大黄鱼就先给我留着，越大越好。” 周辰说是没问题，然后又跑威信群里去得瑟，“已经有老板预订了，我现在继续为大家先行品尝供应商提供的美味海鲜，有好消息会马上通知大家的。” 群里顿时一片哗然，“这谁啊！这是嫌钱多得烧手？” 但没找出人傻钱多的那个人来，倒是有继续聊起这野生大黄鱼以及餐桌上的其他海鲜来。 找周辰要更多照片和视频也不见他回应，估计是真当吃货去了！ 但大家都不认为周辰这个吝啬鬼会舍得自己吃这么贵的一桌海鲜，就算没他要涨价这茬，这条野生大黄鱼，清蒸好的卖他们也差不多一万五一条。本来嘛，这样的大黄鱼从渔民那里的收购价格就不低，现在渔民也都聪明，知道搞拍卖，关键也还是物以稀为贵。 还有特别懂行的，从照片就能判断得出来，“这不是东海的大黄鱼，东海野生大黄鱼没这样金黄的颜色。” 当然，最主要的原因是，即便渔民从东海捞起野生大黄鱼，基本也都是人工放养下去的大黄鱼苗长大的。并不是以前那正宗的东海野生大黄鱼，味道自然没有以前好。 今天餐桌上的这条野生大黄鱼，应该是南海这边一族的大黄鱼种，当初并没有东海捞得那么彻底，还留有鱼种。这方政府往海里投放大黄鱼苗的数量，也没东海那边多。 周辰拍的照片，餐桌上除了这野生大黄鱼外，他们还看到锦绣龙虾以及老鼠斑的踪影，哪怕被大家吃得差不多，盘子里所剩不多。对他们这些吃货来说，完全是可以认得出来的。 所以，周辰这供货商请吃饭的说法应该还是比较靠谱的。 他自己手头要是有野生大黄鱼的话，一准也舍不得吃，而是想法设法高价卖给微信群里的这些人。 而群里要是有人这会在场的话，出来得瑟的就不是周辰，而是他们群里人了！ 但周辰这货没一会又冒头了，但只是发照片，没有说话。 过桥东星斑其实倒也还好，大家经常都能吃到。 估计是清蒸的菜有点多，这条大东星斑就用来做过桥了。 他们也是有得说的，讲苏眉和青衣都没出场。 然后是白灼响螺片，摆盘相当精致，连螺壳都非常漂亮。 又惹来食客们一阵眼馋加批判，“没有做成明炉炭烧响螺，差评！” “简直暴殄天物，没有炭烧的响螺是没有灵魂的。” “周师傅怎么没有亲自出手啊！我记得他会明炉炭烧响螺的。” “周师傅当美食家帮我们品鉴海鲜去了，黄师傅的刀功也不错，这响螺片切得薄如蝉翼。” “一共有九片，一桌九个人吗？” “真是舍得啊，这深海大响螺起码得有两斤多重，才能出这么多肉。” “又是将近两千块，赵总，人家比你还壕！你这能忍？” “没听说是供货商吗？还不随便吃，比不得比不得！” 当然，他们说的这个价格也不是周记海鲜酒楼太黑心，玉海的酒楼酒店差不多都要这个价，也是越大只价格越高。主要是深海大响螺的生长周期比较长，而且没办法人工养殖。 明炉炭烧响螺，是最为名贵的潮汕美食之一，海螺肉吸收酱汁后，特别美味，但做起来极其复杂。周明浩是会，但没那么多时间给他做。 最终还是决定做成白灼的，将响螺的外壳敲破取肉后，把螺头、螺尾的外皮和硬韧部分切去，洗净。 七八百块钱一斤的深海大响螺，却只有两成左右的螺肉。 他们这桌上两斤左右大响螺，能食用也就四两不到。加上人比较多，要是按厚剪的话，都不够大家分的。 就切成薄片，越薄越好，也是考验厨师们刀功的时候。 还好黄师傅的表现相当不错，在酒楼老板还有供货商面前，还是要好好表现一番的。 灼汤要采用上汤，以免螺的甜味走失，灼好后及时淋上滚烫的鸡油，封住水分使肉质更加嫩滑，这样吃起来也更加弹牙爽口。 周辰吃得是满嘴流油，其他食客却都只能对着手机屏幕流口水。 好吧！ 周辰这货也不是第一次这样放毒，但他们自己也经常互相伤害，相互投毒，谁也别说谁。 餐桌上，夏宇才懒得理周辰这些事情，偶尔被他甩出去背锅也根本不介意。 白羽娇喜欢吃的青口，也就是翡翠贻贝，也有出现在餐桌上。虽然味道没有生蚝那么美味，架不住她喜欢，主要也是因为便宜，性价比高，吃起来没什么太大的心理负担。 白灼大明虾，把在新居没吃成的遗憾给填补上了。 周辰这货不消停，又把一道清蒸海红瓜子发到群里。 红瓜子石斑鱼，也是石斑鱼的一种。 在内地还好，在港城的价格就比较贵，比红东星斑还要贵，主要看着喜庆，色泽特别红艳，外皮胶质丰富，吃起来味道特别棒。 他的这群里食客中，也有好几个住在港城的老板，这会也都是羡慕得不要不要的。港城物价高，不光是房价，海鲜的价格也会更贵，他们很多时候就在内地来吃。 这蒸好的外相完整，看着就特别有食欲，吃在嘴里的时候，更是鲜美无比。 还有一道猫鲨煲汤，也就是条纹斑竹鲨，市场上都是要卖两百多一斤的。 这满满的一大桌海鲜吃下来，两桌人都吃得格外满足。 这样一桌海鲜，按周记海鲜酒楼的对外售价，没有四万块根本拿不下来。 这其中最大头的自然就是野生大黄鱼，它的价格其他海鲜有点难以比拟，其他海鲜加起来也就堪堪大黄鱼的价格。 宾主尽欢，吃了两个多小时。 又坐着聊了好一会天各种寒暄礼貌，这才准备散去。 周辰一家不说，要继续准备迎接晚上来的客人。夏宇昨晚给他们发的快递过来，今晚上很多顾客都会来吃饭。他还挺担心的，“辰哥你等下会不会被顾客们暴打？” 周辰根本不怕，他还挺霸气侧漏，“我的地盘我做主！” 主要是白羽娇他们，这会也不用再过去新居那边，上午已经看过了。 刚刚吃饭的时候，两家的大人交流得也挺和睦的，吃人嘴软还是很有道理的。 白高睿还又吃又拿的，他也是白羽娇最大的依仗！ 当然，白羽娇现在还没毕业，也就不用着急说结婚这档子事情。双方家长也都讲是尊重年轻人自己的意见，但看起来，夏宇和白羽娇两人特别的情投意合。 倒也不用夏宇开车送他们回家，她们自己有开车来。 夏宇只是送他们到停车场，给白羽娇和白高睿的东西，在新居那边的时候，就已经放到他们车上了。 主要是一些瓷器，还是用气泡纸包好装在一个大纸箱里的。 海鲜倒是没给，主要人多眼杂，夏宇也不好凭空变出来，等以后也是一样。 白瀚海夫妻对夏宇的印象还行，就是对他他将来的职业规划有点担心。但架不住白羽娇根本不介意，白高睿更是由着她和夏宇自由发展。 当然，他们嘴上还是说什么自家丫头比较好吃，一般人还真养不起她这张嘴之类的话。 这对夏爸夏妈来说，是个挺好的现象，因为他们家里从来就不缺美味的海鲜，多一张嘴完全不是问题。而夏明光则是确定，即便多白羽娇一家人，夏宇也完全负担得起，他可以把海鲜送过去，博得未来岳父岳母们好感的。 送走白羽娇一家后，夏宇他们自也不在酒楼多呆。就还是先回新居去。 夏爸夏妈再怎么想回老家，都还要等明天再说。夏宇说他们辛苦忙碌了这么久，又是出钱又是出力的，起码得在新家住一晚。 舅舅一家也都会在玉海住一晚，明天再一起回去。