第七十五章 拉条拌面
下午的时候陈巧娥带了锄头翻地，田大壮只能在一边看着。 陈巧娥的力气太小，一个小时过去翻了不到五十米。 看了好半天的田青安自觉已经掌握了这种原始农具，“娘，我来试试！” “就是媳妇，红枣力气大，让她来吧，你看看你手都磨破皮了！”田大壮端了碗水殷勤的递过去。 田青安：是亲爹没错！ “红枣，你先做一遍我看看。”陈巧娥不放心，这丫头没做过这活儿，能做好吗？ 田青安撇撇嘴，多简单的事儿，看我的！ 一锄头下去，草根都翻出来了。 “行，你干吧，娘去歇会儿。”陈巧娥说道。 爹娘进了屋，豌豆留下来陪她。 看着看着，忽然也有了兴趣，“二姐让我试试？” “行，你试试！”田青安也想看看豌豆的力气有多大，上次居然能把大他三四岁的孩子压地上打！ 豌豆三岁，比一般孩子长得都高，跟锄头差不多长，要是一般孩子得抱着才行，他两只手一抓，锄头就提了起来，吭哧吭哧的，一个眨眼的功夫，就前进了一米多。 “不错，力气不比我小。”看了会儿，田青安点评道，“行了，放下吧，待会儿我来……咱俩掰个手腕，看谁力气大？” “掰手腕？”有了新玩意，豌豆立刻扔掉锄头，兴冲冲的跑过来，“怎么玩？” “伸出手，握着我的手！”田青安说着一个用力，把豌豆的手压了下去。 “不行，你耍赖，重新来！”不肯承认自己力气小，豌豆叫嚷着。 “好，重新来，别吵吵。”田青安问道，“准备好了吗？一，二，三，开始！” 呀—— 两人憋着劲儿。 豌豆小孩子有好胜心。 田青安是不想输给个三岁孩子。 但不得不说，豌豆的力气不小，只比她笑了那么一点点。 田青安让了豌豆一会儿，一个用力，猛地把他的手掰了下去！ “我赢了，你输了！”田青安得意的道。 “不行，重来！”豌豆耍无赖。 “进屋跟大姐掰去，我忙着呢！”田青安还要锄地呢，谁有闲心跟你玩！ 豌豆做个鬼脸跑了。 …… 又锄了会儿，出了屋子阴影的范围，半下午的太阳依旧灼热，田青安擦把汗，放下锄头，进了屋。 “正想让豌豆喊你呢，累了先休息会儿，喝点儿绿豆汤，刚在后院的井里冰过了！”陈巧娥把碗递过来，顺手用帕子给田青安抹了把脸，一脸的汗。 “娘，咱啥时候去买锅啊？”田青安放下碗，抹了把嘴，太爽了！ “这个先不着急，明儿个我和你爹先去趟京城。”陈巧娥对于田老二打听回来的消息一直是持怀疑态度的。 还有那个二百两的花瓶，她得找胡叔问问去。 …… 第二天一大早陈巧娥和田大壮就出发走了。 房子也收拾好了，到时候分家文书拿回来，抱上被褥走人就行了。 老娘不在家，三个人可以随便浪了。 不过有个前提，学认字。 “不学完，不准走！”大姐挡在门口。 两人蔫蔫儿的返回。 好不容易学完，田青安忽悠着田青玉跟他们一起出门，临走前跟田美宝说了一声中午和晚上不回来吃饭了，先去了山上，捉了一只野鸡，一只野兔。 农家饭菜不舍得放油，就一个辣子和盐巴，也没啥调味儿的，回来这么多天嘴里快淡出鸟了，所以，田青安决定自力更生，做些好吃的。 说是她做，其实她光动了个嘴，她说，陈婶子做。 “婶子，我都计划好了，咱们中午吃鸡和兔，晚上吃火锅！” “火锅是啥？” 不知道这个朝代有没有火锅，但原身的记忆力没有。 “火锅先不说，我先说下鸡肉和兔肉，这两个留些好肉出来，要大块儿的，骨头全都剃了留下来，剩下的剁成小块儿，在锅里凉水煮熟……活点面，咱们中午吃拉条子！” “二姐，拉条子是什么？” 田青安懒得解释，“吃的时候你就知道了！” 拉条子是前世西北地区的特色面食，旅游的时候吃过一次后，就成了她最喜欢的面食。 陈婶子按着她说的准备好，田青安站边上指挥。 “鸡肉咱们今天做大盘鸡，婶子，停，别用荤油，用素油，还有糖，白糖，冰糖都行……” 好在大部分的调料都有，沥干水的鸡块上色翻炒，加少量的水炖煮，鸡肉熟了后加上土豆块儿，等出锅的时候，红棕色的鸡肉和土豆块儿，汤汁鲜亮不油腻，再撒上一把香菜叶子，齐活了！ 接着是干锅兔肉，这个要先炸了，兔肉炸的焦脆酥香，跟辣子、葱姜蒜一起爆炒，香的人直咽口水，就连田青玉也跟着坐门口不舍得走了。 除了两道肉菜，还有干锅土豆片，干煸豆角，红烧茄子，凉拌茄子，凉拌黄瓜，苦瓜鸡蛋，还有一道蘑菇蛋汤。 八菜一汤，十分丰盛。 最后是拉条子。 田青安做了下示范，可能真不是这方面的料，拉断了。 不过陈婶子却看明白了，做了两遍，拉的非常好，不断不说，粗粗均匀，看的田青安羡慕不已，按说她的手也挺巧的，要不然也不会雕刻了，但事实上，除了雕刻，她的手在干别的精细事儿时，从来没听过使唤！ 很迷。 “吃饭了！”田青安喊了一声，外面的四人立刻行动起来，桌子摆好，筷子拿出来，菜小心翼翼的捧出来。 香味儿飘了好远，附近玩耍的孩子趴门口瞅着，口水吸溜吸溜的。 田青玉善心大发，特意分了一碗土豆鸡肉端出去让那些孩子分吃了。 六个人，八菜一汤，居然吃完了！ 菜自是不必说，陈婶子手艺一向很好，拉条子面筋道爽滑，把菜往面条上一倒一拌，吃起来方便不说，面条上沾了汤汁后，更加美味，八寸的盘子，她能吃一满盘！ “真好吃！”六个人捧着肚子，一脸的满足。 只有陈婶子，暗暗瞪了眼大树和小树，这两个兔崽子，光知道吃肉，还吃那么多！ 要不然晚上还能吃一顿，浪费，太浪费了！ 等陈婶子收拾好厨房，田青安让把两份骨头煮上，等晚上的时候好做低汤。 睡了午觉起来，豌豆他们正在下五子棋，田青安找了木头雕刻。 等正式分家后，她决定带着豌豆去镇上练摊去，现在有时间了就多存点儿货。