第155章 出摊
经过充分的准备，鞠敏和阮晓峰夫妻俩合伙弄的早餐车终于可以投入使用。 第一天出摊，凌晨两点多钟鞠敏便起床赶去阮晓峰和王秀红的店里，她和王秀红负责炒土豆丝，阮晓峰则负责和面和做豆浆。 早前他们商量过，光卖卷饼有些浪费人工，不如再整点儿别的卖。一样吃的搭配一样喝的最好，阮晓峰就提议做豆浆。 为这，阮晓峰还专门去买了个大的筒子，下边儿有个龙头可以接豆浆，方便又卫生。 五点多钟出摊，阮晓峰负责接豆浆顺便封装，鞠敏负责烙饼，王秀红就负责收钱和干一些零七八碎的活儿。 三个人分工明确，占的位置也还行，来往的人不算少，可等半天也没见一个人上来买卷饼，甚至连一个上来问一问的都没有。 王秀红郁闷的直叹气，开始悲观的瞎琢磨。 她悄声对鞠敏和阮晓峰道：“是不是咱选错了，兴许人家都不爱吃这个呢。” “都没吃过咋知道爱不爱吃”，阮晓峰否定道。 鞠敏点点头，很是赞同阮晓峰的话，继而说道：“估摸着就是看咱这是新来的不知道好不好吃都不敢尝，要是咱餐车前边儿有人买或者有人排队的话肯定就会有越来越多的人买来尝一尝。” 问题不就在这儿么，没有人来买啊。 没有人那就得想办法吸引人。 餐车不远的地方正好有一家常年打折卖衣服的服装店，里面卖的都是自家厂子甩下来的尾单，也不讲究什么门面，就门口竖着一个大牌子上面写着“全场一折，随便挑选”。 阮晓峰受那大牌子的启发，拆了个纸壳子也要写个广告牌。三个人凑到一起商量，反正是第一天也不指望赚多少钱，先看看顾客爱不爱吃才最重要，所以便宜点儿卖也能接受，于是鞠敏就在纸壳子上写下“新摊开业，买一送一，不好吃不要钱”几个大字。 “买一送一”这几个字儿的吸引力实在太大，对很多人来说四舍五入就等于不要钱，不买就是赔钱。 正常饭量女的吃一个卷饼再搭配一杯豆浆妥妥能吃饱，饭量大一些的女的和男的一个卷饼和一杯豆浆就够呛能饱，两个卷饼刚刚好。 是以在“买一送一”的吸引之下，第一个来摊子前买卷饼豆浆的是个男人。男人说话怪腔怪调，一听就知道也不是本地人。 鞠敏一边烙饼一边跟这个男的闲聊，问他从哪儿来，在这儿待多久了，在哪个厂子上班。 阮晓峰他们正好在男人老家待过，可聊的话题自然又多起来，卷饼做好装进塑料袋里递给男人，男人舍不得走，站在摊子前边吃边跟阮晓峰聊。 有一就有二，这男人之后又陆续有人过来买饼。 鞠敏还是老套路扯话题跟人家聊。聊的时候她也会观察人家的神色，要是遇见爱聊的就多聊几句，遇见不爱聊的也马上收住，坚决不能让顾客觉得烦。 忙活到早上八点多，别家都开始收摊，路上已经不见几个来往的行人，鞠敏他们也得收摊。 土豆丝和提前和好的面都还有剩，现下天还挺热，搁到下午就不能吃了，扔掉又怪可惜的，阮晓峰夫妻都不知道该怎么处理。 收摊回到面馆后，鞠敏便把面都烙成饼，和土豆丝一块放到稍微凉快一些的地方。 她道：“咱可以在面馆门口立一个牌子，上面写着吃面送卷饼，这样也能给面馆招揽招揽生意，咱这土豆丝和饼也不白瞎。” 这主意好。做生意可不能抠抠搜搜的，该舍得的时候就舍得，这样才能赚到钱。 白天阮晓峰夫妻还要经营面馆，鞠敏回家也无事可做，干脆留下来帮他们的忙，顺便琢磨还能用他们的小餐车卖点儿什么。 人这一天可不止吃早上这一顿饭，可一般工厂都是提供午餐的，正经出来吃午饭的人不多，所以推餐车出去卖午饭不大行。 午饭不行，晚饭和宵夜倒是可以考虑考虑。 那晚饭的点儿卖些什么好呢？ 面馆的生意也不好，一天没几个客人，闲时阮晓峰夫妻也跟她一起商量。 三个臭皮匠顶一个诸葛亮，三个人还真商量出一些东西来。 面馆里锅、灶什么都有，做饭炒菜煮面干啥都方便，他们何不利用这个优势做盒饭呢！ 荤素搭配着炒几个菜，再多焖一些米饭，米饭先用饭盒盛好，菜也都用大盆子装着，一并推到下班的人经常走的路口去售卖。 当地人吃的米饭更像粘稠一些的粥，只有外地人才喜欢吃干巴巴的米饭。当然，他们做盒饭也不是要卖给当地人的，主要面对的还是来这边打工的外地人。 能不能好卖要先卖过才能知道，不好卖再想别的办法呗。 商量好后，王秀红兴奋的就要去买菜，鞠敏忙拦住她道：“今天怕是不赶趟，咱们可不光要买菜，还得买饭盒筷子还有盛菜的大盆子。要不这样吧，咱俩先去买这些东西，明天收了早餐摊再出去买菜做盒饭。” 钱也不是着急就能赚来的，王秀红也意识到自己太急迫，不好意思的点头应下来。 大盆子饭勺这些不用经常买，去当地的小市场买就好，可一次性饭盒和筷子这些以后可能要经常买，鞠敏便提议直接找人批发。 该花钱的地方不抠搜，该节省的地方也绝对不乱花一分钱，而且鞠敏还会记账，赚多少钱花多少钱她一笔一笔的都记得清清楚楚。 晚上三个人坐在一起对账，王秀红看着结余那里的-204.6，忍不住长长的叹一口气。 “前头置办餐车豆浆桶子啥的那些都不算，忙忙活活这一天，一分没赚还搭进去二百多块”，她有些丧气的说道。 阮晓峰倒是想的开，他安慰道：“什么生意一开始不都得往里头搭钱，等咱上手就好了。” 王秀红强打起精神问鞠敏：“明天卷饼还买一送一吗？再送咱还得赔钱啊。” 鞠敏也在想这事儿，还有些拿不定主意。 “要不看看明天的情况再说吧，把纸壳子准备好，不送一也有人买咱就不摆出来，没人买咱再摆出来。咱就限定三天，如果三天都得要送才能招揽来人的话咱就想点儿别的卖，你们说咋样？”鞠敏跟二人商量道。