第七十三章 油泼面
第73章 徐苗说道蒜，张月娥突然想起来另一种吃食，她从来都没做过，只听她娘亲说过做法，但是那做法十分简单，所需要的材料也很常见，张月娥便有些蠢蠢欲动。 “中午给你做别的吃食。” 徐苗眼睛一亮，“是什么吃食？好吃不好吃不？大嫂你还会做什么？需不需要我帮忙？有什么事情就交代给我我一定替你办好！” 为了吃，徐苗也是豁出去了，连出去玩的时间都贡献出来了。 张月娥本来想摇头，但是突然想到做那个东西里面需要的是辣椒面，而徐家只有干辣椒。 “那你一会帮我一个忙吧。” 徐苗自然满口答应。 看着大儿媳妇跟小闺女相处的这么好，徐大娘眼里全是满意。 农忙时节已经过去，地里已经没什么活了，张月娥跟着刘招娣熟悉了一下家里的活计，也就是喂喂鸡，割割猪草，但是徐家的猪早就被杀了给徐有承成亲用了，本来只想傻一头的，但是徐大娘豪气，她家大郎好不容易成一次亲一头猪怎么够？大手一挥就将另外一头也杀了。所以现在连猪草都不用割了。 干完活，徐苗就缠上张月娥了，她端着碗献宝似的给张月娥看。 “大嫂快看看，我磨的辣椒面咋样？” 张月娥用手搓了一下，眼中闪过一丝惊喜，“这样就正合适，你用什么磨的，怎么把辣椒磨的这么细？” 哪知道刚刚还非常得意的徐苗眼中闪过一丝心虚，她抓住头，“嘿嘿嘿，大嫂就不要管我怎么弄的了，你快看看这些够不够你做那个好吃的？” 张月娥虚点徐苗，眼中满是纵容，“你呀。是不是又惹祸了。” “哎呀，大哥在刚刚叫我来着，我去找他！”说着，徐苗也不回答张月娥，转头就走，生怕张月娥追问下去。 张月娥摇头笑笑，她一边走，一边用手指点了点辣椒面，想放嘴里尝尝辣度，结果就尝到了一丝丝中药的味道，张月娥皱了皱眉，不知道徐苗用什么工具碾的辣椒面，幸好味道并不大，不然吃一口一股中药味，到时候肯定很影响口感。 张月娥看了一眼时间，见时间差不多了，她便进了灶房，准备午饭。 刘招娣一直注意着灶房的动静呢，见烟筒冒烟了，赶紧丢下正在洗的衣裳，擦擦手就进了灶房。 “大嫂，中午吃什么？我来帮你。”刘招娣紧张的捏着衣角，生怕张月娥拒绝她。 “好呀，你帮我和面吧，咱们中午做面条吃。”张月娥可没想藏着掖着，她今天要做的是油泼面，基本没有什么技术含量，但是她娘说了，这油泼面好吃极了，酸辣爽口，油汪汪的越吃越香。 而这个面的灵魂之物就是大蒜末，张月娥想想她娘的描述就想流口水。 见刘招娣往面里倒水，张月娥赶紧提醒道，“往面里加一小撮盐。”她刚刚差点忘了。 刘招娣愣了一下，然后用手捏了一小撮， “大嫂，这些够不够？” 张月娥看了一眼面盆，“够了，和好了就醒一下。做这个可简单，我去菜地摘点小菜。” 她娘说这个油泼面是西安府那边的吃食，一人一碗面，面里放点小青菜，连菜都不用做，省事又好吃。 张月娥麻利的摘了一篮子小青菜，顺便洗干净，等她回到灶房的时候刘招娣已经将面团放在案板上醒着了。 张月娥看了一眼，觉得差不多了，便开始擀面条。 她记得她娘说了，这油泼面的面条最重要的是要薄，但是却没说细节，张月娥将面擀成面饼，然后切成细条，再将面条抻长，但是那面条还是有点厚。这可男主张月娥了。 刘招娣不知道大嫂在烦恼啥，便将疑问问了出来。 张月娥有些脸红，“这油泼面其实我也没做过，但是我娘说过，这面条最好要薄一点，这样吃起来才入味，才好吃。” 刘招娣立马就懂了，“那咱们把面条给擀薄不就行了？” 说干就干，刘招娣将面条擀成薄片，的确是薄了，但是却变的更宽，就跟裤带一般。 虽然她娘说过这面并不宽，但是张月娥却没想到好办法，既让她窄窄的，又让它薄薄的，便只能这样了。 因此，刘招娣负责将面条一条条的擀成面片，张月娥就……没有事情可做了。 没办法，这油泼面就是这么简单。 等刘招娣差不多快擀完了，张月娥看了来看日头，觉得时间差不多了，便叫徐苗去叫徐父他们，现在没什么农活，但是昨天徐家才办完婚礼，那些盘子碗还有桌子凳子等家伙事都是跟比人借的，徐家父子正一家一家的去还了，其实早就应该还完了，可能是别人拉住闲聊了，这个时候都没回来，所以张月娥就让徐苗去找人了，等人回来估计她们的面也煮好了。 果不其然，徐父他们前脚刚进家门，张月娥后脚就将面捞了出来。徐家的碗太小了，根本就施展不开，张月娥索性将面条全部都放在盆里，然后依次往里面加入盐、食醋、酱油，上面撒上辣椒面和一大碗蒜末。最后全都准备好了之后，张月娥才开始烧油。 看的刘招娣心惊胆战的，那可是油啊，结果大嫂一到就倒了一半进去，这要是让婆婆知道了，肯定得生气！ 张月娥可不知道刘招娣的想法，她现在只想将她娘说的油泼面做出来，肯定非常好吃。 张月娥对她娘极其信任，她娘说着油泼面特别好吃，就肯定特别好吃！ 她将油烧热，然后让刘招娣离的远一些，就将油全部都浇到了辣椒面与大蒜上，只听到刺啦一声，整个灶房内都漫延这一股香味！刘招娣下意识的咽了咽口水。 “好了吗好了吗？”徐苗脑袋一伸进来就闻到一股香气，她眼睛一亮，“哇，大嫂做什么了这么香！” “这是油泼面，已经可以吃了。”张月娥笑眯眯的说。 家里一共九口人，这么一盆面可不少，张月娥一把就将盆端起来往外走。 刘招娣愣了一下，她还说要不要让男人进来帮忙呢，没想到大嫂一把就将盆端起来了，那可是陶盆！本来就不轻，再加上一盆面，那重量可不是弱女子能搬得动的，刚才刘招娣就试过了，倒是能搬起来，但是却不太稳，她怕不小心弄洒了糟践东西，就没有动手，却没想到看起来跟她差不多瘦弱的大嫂一把就端起来了不说，走的还非常稳，根本就看不出她搬了很重的一盆面。 徐苗精怪的很，见张月娥将面端出去了，她赶紧就把碗筷拿上跟了上去。她可等不及了。 午饭还是在院子里的瓜架子下吃，张月娥刚将面端出来，就看到徐有承从屋子里出来，张月娥吓了一跳，还好她反应快，才没有将盆打翻，她强行让自己镇定下来，但是心里还是慌得很，脑海里全都是相公看到她端这么重的面盆会不会吓到，会不会嫌弃她啊。 张月娥将面盆放到桌子上，然后就忐忑的看着徐有承朝她走来，心里更是慌张，糟了，相公皱着眉走过来，该不会真的嫌弃她了吧！紧张的张月娥忍不住双手攥住衣摆。 徐有承走到张月娥面前，抓住张月娥正在祸害衣裳的手，仔细看了看，见没有红印，这才松口气。但是当他看到那满满一盆面的时候，眉头又轻轻的皱了起来。 “这么重的东西你怎么不叫我？家里又不是没有男人了！” 张月娥脸都红了，她害羞的低下头，“相公在读书。” “我在房里看书看的心不在焉的，娘子可知道为何？” 张月娥抬起头，紧张的问，“为何？是不是我们在灶房的动静太大了，打扰到相公了？” 徐有承低下头，小声说，“因为有个人总是在我心里跑来跑去的，娘子可知作怪的人是谁？” 张月娥脸腾地一下就红了，她低下头不敢去看徐有承，“我，我怎知道……” “咳！” 张月娥听到声音立马就将徐有承的手甩开了，往旁边站了站。 徐苗从灶房走出来，坏笑道，“大哥，我是不是应该回避一下啊？” 徐有承收起嘴边的笑意，瞪了徐苗一眼。 徐苗这才想起来，自己还有求与徐有承，想让大哥给她淘换话本呢！她赶紧露出讨好的笑容。 “嘿嘿嘿，我可是什么都没看到。” 徐苗赶紧将碗筷放下，扯着嗓子叫，“吃饭啦！” 徐大娘和徐父能不知道开饭了？还不是看到大儿子跟大儿媳妇在院子里手拉手，他们不好出去？结果就徐苗没有眼力见，打扰大哥大嫂亲近，真是没眼力见。 徐大娘出来就瞪了徐苗一眼。 徐苗多冤枉啊，她可是帮助嫂嫂们干活啊，结果老娘不夸奖她也就罢了，居然还瞪她！要不是看在好吃的份上，她一定要好好说道说道。 除了田如珠以外，大家都出来了，徐有才抓抓头发，“娘，如珠说外面日头太晒了，我给她端进房里吃。” 徐大娘虽然看不上田如珠，但是也不是什么磋磨儿媳妇的婆婆，再加上田如珠有着身孕，早晨就没吃，中午要是再不吃身体肯定受不住，而且，田如珠不出来吃正好，省的害她的眼。 不过徐大娘还翻了个白眼，说了一句，“惯的毛病。” 但是徐有才知道，他娘这是同意了意思，他顿时就松了一口气，就知道她娘心没有那么硬。 “三弟等一下，我先把面搅拌一下。”见徐有才这就要盛面，张月娥赶紧说。 “麻烦大嫂了。” 张月娥朝徐有才笑笑，将面搅均匀，这一搅拌，那香味全都扩散开了，所有人都目不转睛的盯着那一盆面。 徐有志忍不住咽了咽口水，“这是啥面？我咋从来都没吃过？” 刘招娣知道啊，刚刚在灶房大嫂已经告诉过她了，“大嫂说这叫油泼面，听说是西安府那边的吃食，闻着倒是挺香的，就是坐起来太费油了，这么一盆面，用了半罐子油呢。”说这句话的时候刘招娣看了一眼徐大娘，本以为她婆婆听说这面用了半罐子油，肯定该不高兴了，却没想到她婆婆一点反应都没有，仿佛那半罐子不是油，而是水一般。 这让刘招娣心里更加不平衡了，要知道，上次她只是不小心多放了点油，就被婆婆骂了一顿呢，可是大嫂为了做这个吃食，用了那么多油，婆婆居然啥话也没说，这也太偏心大房了！ 张月娥特意给徐有才盛了一碗辣椒少的面，因为她记得，早晨的时候田如珠说过自己不能吃辣，但是这面没有辣椒就不好吃了，而且这个辣椒她也尝过，并不太辣，一般人都能接受的了。 徐有才将面端走，张月娥就先分别盛了五碗给公婆和相公以及自己和徐苗，然后就让出了位置，让刘招娣自己称。 刘招娣正觉得婆婆偏心呢，心情不太好，又见大嫂只盛了五碗，单单就没给她和有志盛，肯定是看不起他们二房，心情更不痛快了。