第五十四章 元气冲天
火锅是清一色的烧山火锅底，大家都吃的热火朝天，刘岩意识到的问题也来了，店里没有酒，客人都在抱怨，有的人还从外面买酒回来，场面有些混乱，但是刘岩也做好了准备，给每桌赠送价值十块钱的醉剑千里汤盅四个。 关于酒的问题，之前苏韵和刘岩就商量过了，苏韵认为既然开的不是快餐店，适合聚餐，那肯定要备上酒水，但遭到了刘岩的反对。 药膳的目的，是为了健康，刘岩开店的初衷，除了赚钱外，也是执行身为中医的职责，饮酒伤身，所以刘岩极力反对，客人们如果要喝酒，可以点醉剑千里止瘾，甚至以后如果效果好的话，醉剑千里就可以当做酒水来喝了，效果毕竟都是一样的，而且还有益健康。 “刘岩，咱们明天进酒水吧，这里能赚好多钱呢。”略微空档的时候，苏韵将刘岩拉近了后厨里。 “是啊，刘岩，每一桌客人都要酒，咱们不卖酒水，少了好大一笔钱啊。”杨小虎也哀求了起来。 刘岩深吸了一口气，态度很坚决，道：“韵姐，虎子，我们开这家店，打得旗号是为了健康，我们也是真材实料地往这方面去做，多人聚餐饮酒必定过量，过量则伤身，这和我们的理念相违背。” “可人家别的地方都卖酒水啊。”杨小虎嘟囔了一句。 刘岩笑道：“那就让这点成为我们的特色，我们就不卖酒，说不定还能够出名。” “你是真不想卖酒，还是想靠不卖酒宣传？”苏韵问道。 “当然是不卖酒了。”刘岩很肯定回答。 苏韵点头，抿唇笑道：“行，我就听你的，你也是老板。” 刘岩顿时乐了，道：“回头还得弄个牌子挂店里去，为了您的身体健康，本店不出售任何酒水。” “靠，哪有你这样的，有钱不赚王八蛋啊。”杨小虎也是服气了，苏韵则在旁边笑得合不拢嘴。 刘岩又道：“其实我今天也发现了，因为我们店是药膳馆，所以顾客点菜，都想根据自己的身体毛病来点菜，这涉及到一些医学常识，小虎，晚上我弄个表格给你，针对每一道菜的功效，你要好好记熟才行，才显得我们专业。” 杨小虎顿时哭丧着脸：“我从小就不是学习的料。” 刘岩怒视着他：“现在你知道学习有多重要了吧？现在学也不晚，学了就能赚钱的。” “好啦，你们两个别闹了，菜单我看也得更换下，不然每个客人都让刘岩过去咨询，太麻烦了，以后再菜单上着重写上每一道菜针对的身体疾病。”苏韵说道。 “这主意不错。” 就这么商量着，三个人对药膳馆的经营策略上，又是完善了不少。 小县城的深夜，加上天气还冷，十点多街上就已经没什么人了，苏韵决定打样。 收拾了店铺后，苏韵把今天收的钱全部都拿了出来，摆满了一桌，轻点了下，今天开业的营业额竟然超过了快到四千了，大头果然还是在晚餐。 “成本已经收回来了，食材方面我也看了下，用了一半左右，不包水电铺租的话，利润跟我们当初预期的好一点点，已经超过一半了。”苏韵显得非常惊喜。 “哇，这么算下来，一天就赚两千块了，今年一定发达了！”杨小虎怪叫了起来。 苏韵道：“这只是开业的第一天，营业额并不能作为利润的考究，具体怎么样，起码要过一个月才行。” 刘岩却显得很有信心，道：“我相信我们的实力！” 聊了一阵后，三人都非常的高兴，关了门后，三个人走在大街上，一路聊着回家。 为了确保苏韵的安全，两个男人硬是把苏韵送到了她家小区入口，这才转头走向他们两个租的小区里。 路上，没了苏韵，杨小虎笑得嘴都合不拢了，他是真没想到开药膳馆竟然能够这么赚钱。 刘岩在店里也是忙了一天，兴奋劲都过了，现在心里只有期望，期望接下来每天的生意都能这么好。 隔天药膳馆的生意依旧，毕竟还是处于开业期间，有活动，然而到了晚上，刘岩发现竟然有客人在外面排队了。 “老板，能打包吗？我要一份元气冲天，我带回家赶家里的晚饭。”一位穿着西装的中年男士瞄准机会，把刘岩给拉到了一旁，小声地询问。 刘岩顿时心领神会，点头道：“可以的，您稍等。” “嘿嘿，多谢了，你这汤有点贵，不过效果真他娘的好啊！”顾客竖起了大拇指，整个人都红光满面。 进了厨房，苏韵已经忙得不亦乐乎了，见她停不下手中的活，刘岩只好亲自上阵，同时观察着外边的情况。 没多久，杨小虎匆匆跑进来：“刘岩，外面有五个人要打包，两个要鸡汤，三个要元气冲天。” “啊！这么多吗？可能要等很久啊……”苏韵也讶异，现在厨房里所有的炉灶都已经用上了，熬汤也是要费时间的。 “跟他们说了，可以等。”杨小虎嘿嘿笑了下，立马溜了出去。 苏韵也笑了，望着刘岩道：“这道菜对男人的吸引力真的这么强吗？” “因为效果好啊。”刘岩有些脸热。 “你试过没？”苏韵眨了眨眼睛问道。 刘岩尴尬道：“我怎么试啊，我还想睡个安稳觉呢。” “哈哈！”苏韵笑成了一朵花。 元气冲天和烧山火熬制的火线草驱寒鸡汤非常受欢迎，光是店里都就有一半的人要这两个菜了，外面排队等待打包的还有好几个。 “刘岩，老鳖不够了，最多五个汤了。”苏韵撇着嘴说道。 “啊！”刘岩傻眼了，顿时有些头疼，甲鱼这玩意，本来冬天就比较难抓的，市面上也比较少，平常吃的人也很少，但是因为元气冲天这道菜，现在店里的需求量非常大，今天都已经杀了十多只。 “回头得找一找那些专门养殖甲鱼的地方，长期供货才行。”刘岩苦笑着说了一句。 今天晚上，客人是比昨天更多的，毕竟是晚上，上班累了一天，吃点有益健康的药膳，一天就这么舒舒服服地过去了。 忙到深夜，清点后，今天的营业额比昨天竟然多了四千块，杨小虎都忍不住嚎叫了起来。 “别高兴得太早了，今天的大头，还是那几个元气冲天，一道菜就四百多，今天卖出去了十二道，比昨天多也是正常的。”刘岩却很冷静。 “这道菜的成本在三百左右，一个菜我们就能赚一百，利润比其他菜多很多了，还是值得高兴的。”苏韵抿唇笑道。 刘岩点头，他突然间意识到了一个问题，他的馆子还是太小了，消费的人群收入并不算高，这要是大酒楼，有钱人来消费，主打这道菜，肯定赚翻了。 接连两天的火爆生意，食材消耗得差不多了，第二天一大早，刘岩就和杨小虎赶去了市场里买菜。 菜市场已经热闹了起来，他先来到水产区，但前几天卖甲鱼的那老板还没来，他赶紧跑去鸡鸭猪羊肉档，转了个遍，最后来到了水产区。 突然间，刘岩停住了脚步，在卖甲鱼的档口，他看到了一个熟人，是那天去买衣服的那间服装店的老板娘，她身边多了个高大的男人，大冬天的留着光头，看那打扮，也像是个老板，只是气质显得有些流里流气的。 刘岩不敢过去找麻烦，赶紧低着头在其他的档口转了转，等那对男女离开之后，他才敢上前。 “老板，这些甲鱼我全都要了！”刘岩指着地上的网袋，里面装着十来只甲鱼。 “老弟，这些被人定了，刚订走，呶，就那对夫妻。”老板指了个方向，刘岩看到了，就是那服装店的老板娘。 “他们两个全都要了？那个女人是开服装店的啊。”刘岩纳闷了。 “嗨~那男的是开酒楼的，在安澜镇，叫德金酒家，他们今天承包了宴席，所以要这些甲鱼，一会儿我还得让我儿子给他送过去呢。”老板笑眯眯说道。 安澜镇德金酒家！刘岩脑子里瞬间浮现起一个熟悉的门面，在安澜小学的对面，的确有这么一家酒楼啊，他之前当混混的时候，沾了一个叫老猫的地头蛇生日请客的光，还去吃过饭。 现在他也终于想起来那个漂亮的老板娘为何这么面熟了，就是当初在酒楼里见过，他还跟其他混混暗地里互相调戏那个老板娘。 “草！这个老板好像不是什么好鸟啊。”刘岩暗暗吸了口气，心里有些后怕，那天这么得罪了这个老板娘，也不知道以后碰到了会不会找自己麻烦。 摇了摇头，刘岩不去想这些，抬头对老板道：“老板，你看看有没有什么路子，今天帮我搞二十只甲鱼，中午之前送去我店里。” 老板面色顿时一喜：“这个可以，我马上给那边打电话。” “好，送过来我给你钱。”刘岩点头，迅速离开。 一天下来，生意还是一样的火爆，尤其是晚上的时候，客人更是络绎不绝，一桌收拾完，立马就有人给占了。 有排队的人过来找刘岩，不想等了，想给钱做定金，预定明天的席位。 对于这样的要求，刘岩满脸为难的拒绝了，他这里没有包厢，是留不住空位置的，想要来吃饭，就早一点。