第135章 烹饪美学写意
【系统任务：烹饪美学创作100副作品，每份三丁包子创作一幅作品。任务期限：一天。】 【任务奖励：经验值 20000点。】 烹饪美学？创作？ 这相当于是考验一个厨师的摆盘水平，一道普通的菜品通过高端的摆盘，就能提高菜品的档次。 但是一道高端的菜品，如果摆盘失败的话，那就跟普通菜品没什么两样。 楚云风虽然做菜的水准已经达到了巅峰，但是在摆盘上面还是有所欠缺。 后天的比赛，厨艺是一个考量，但是还有一个更重要的加分项，那就是摆盘。 摆盘不仅仅是一个厨师的必备技能，而且也能体现出一个厨师的厨艺修养以及欣赏水平。 这对于后天的蛋包饭比赛尤为重要，楚云风查询了一下rb举办过的蛋包饭比赛。 来自rb各个地区的厨师，所做出来的蛋包饭都不尽相同，而且就摆盘而言，也是风格各异。 就目前而然，楚云风在制作蛋包饭的时候并没有进行过任何的摆盘行为，这是因为本身客人也没有这方面的要求。 但是这一刻开始，楚云风开始反思了，难道客人没有要求，自己就对自己都没有要求了吗？ 楚云风做出了一个决定，那就是以后在自己店里的菜品，只要是有机会摆盘，那自己一定要多加练习。 类似乎蛋包饭这类偏西式的菜品，其实摆盘也是很简单的，使用果酱就可以。 将果酱滴在盘中，再用勺子等工具将它划开，就可以做出很多的造型出来。 等明天再试吧，楚云风已经是胸有成竹，等明天任务完成之后，再使用经验值把自己的技能给点一点，特别是烹饪美学。 这样一来，后天的比赛就更有把握了。 给杂货店老板去了一个电话，让他明天一早送点笋丁过来。 然后楚云风认真思考了一下，给慕晴打了个电话过去。 “怎么？这么心急啊，不是说了明天才给你答复的吗？如果你心急的话，那我就先告诉你吧，经理同意了，让你以自己的店去参加比赛。” 慕晴在电话那头发出了一声恭贺，但是楚云风却另有想法。 “我考虑了一下，还是以你们酒店的名义去参加比赛吧。”听到慕晴这么快就将这件事搞定，楚云风心里反而有一种担心的感觉。 “啊？为什么啊？这是一个给你的店做宣传的好机会啊，你为什么不要啊？”慕晴对楚云风的突然转变有些不解，连忙追问道。 “我怕我万一夺冠了，这个荣誉对你们酒店来说更加有影响力，”还有一点楚云风没有说，那就是怕慕晴为难。 虽然不知道慕晴在酒店是什么职位，但是这种把别人定好了的名额给夺过来，这是很得罪人的，更何况还不是以酒店的名义去参赛。 这也是后来楚云风才醒悟过来的，不想让慕晴太过难做。 慕晴听出了楚云风话里的意思，心里也很感动，看他态度坚决，于是便说道：“那好吧，明天我把协议送过来。” 挂上电话后，楚云风感觉心中的那个大石头总算是落下了，觉得应该给自己点个赞，如果让慕晴太过为难的话，这个比赛自己还不如不去参加了。 “你可想好了，如果你把这个名额给那臭小子的话，厨师长那边你怎么交代，我再提醒你一下，厨师长的合同还有一个月就要到期了，万一他到时候……。” 客厅的沙发上坐着吴妈和慕晴，看到慕晴放下电话之后，那副心事重重的样子，吴妈忍不住提醒道。 “本来这次我们酒店就是去打酱油的，蛋包饭的制作不是我们的长处。 之前安排胡月和厨师长去参赛也不过是想让胡月多历练一下，胡月之前出国深造的时候学习过此类菜品，而厨师长的蛋包饭还没有胡月做得好呢！ 刚才我已经给厨师长打过电话，跟他说明了一下情况，他也笑着答应了，我看应该没什么事。” 慕晴虽然在吴妈面前挂满了微笑，但是那笑容中还是透露出了一丝担忧。 “哼，那吴老狗就是个笑面虎，合同本应该在到期三个月前就签，他却一直拖到现在都还不签，你说你怎么就不着急啊？” 吴妈气愤填膺地说道，提到厨师长的时候便直接开骂起来。 “我有分寸的，放心吧，快上去看看可心，看看踢被子没有？”慕晴在吴妈的腿上拍了拍，示意她安心。 “长点心吧，我的大小姐。”吴妈摇了摇头，无奈地走上了楼梯。 而慕晴则是坐在原地沉思，也不知道在想些什么……。 翌日，楚云风起了个大早，然后迅速赶到了店里。 首先要搞定的是三丁包子的价格牌，2分钟后，楚云风定睛一看，99元一个。 好吧，还是少那一块钱，楚云风已经无力吐槽系统了。 不一会，杂货店的笋丁便送来了。 同样的，笋丁的合成比例是2:1，算是一个正常水平吧。 楚云风立刻开始调制肉馅，抓紧一切时间，今天一定要将100副作品给完成了。 很快，三丁包子的肉馅便制作好了，香味飘散得满屋都是，馋得楚云风肚子咕咕直响。 在等待肉馅冷却的过程中，楚云风检查了一下橱柜里的“收藏”，大大小小的瓶瓶罐罐摆满了一个小橱柜。 这是楚云风未雨绸缪，早就准备好了的果酱，都是提前准备好给自己练习烹饪美学的好东西。 番茄酱—红色，桑葚酱—紫色，芒果酱—黄色，各种果酱一应俱全，还有一些薄荷、萝卜等等蔬菜也是可以相互配合的。 将这些果酱和蔬菜放在厨台上，楚云风便开始擀制包子皮了。 双手不停地旋转、按压，两张包子皮很快就成型，然后便将肉馅放入其中，开始捏制起来。 15分钟后，第一笼包子出锅了！！！ 楚云风立刻取出来一个，放在盘子上，然后在包子的周围点上了一些果酱，随后便用各种工具开始修饰起来。 1分钟之后，一副漂亮的写意画卷便诞生了，楚云风在盘子的下方再放上一颗香菜，增添了一分绿色的点缀，让整体效果更加趋于完美。 一个盘子之中如果只放一个包子的话确实是很单调，但是经过美学加工之后便不一样了，可以直接当成一副艺术品来看待。 但是楚云风这会儿肚子已经很饿了，再好看也没有填饱肚子重要，而且这三丁包子必须要趁热吃才好吃。 楚云风拿起包子立刻就咬了一口，口腔里瞬间传来了一股软糯、脆爽的感觉……。