第七百四十六章：从头懵到尾
乔伊本来一开始是准备马上点餐的，之前看到前面一位点的炒饭还挺不错的，那颗粒分明的样子很是有食欲。 加上外面站了半天，肚子确实也是饿了，这样的炒饭估计自己能吃下三份。 可是正准备要点餐的时候，那无意之中的惊鸿一睹让自己差点儿怀疑了人生，更是怀疑自己是不是走错了地方。 只有天知道自己看到了什么...... 厨台上摆放着滴管、虹吸瓶、勺子秤、注射器、烟枪等等工具，这些不是做分子料理的机器吗，怎么会出现在这里？ 随后的再次转头，乔伊更是看到了让自己永生难忘的一幕，那个年轻得不像话的厨师，应该就是主厨吧，在两个助手的帮助下，正在完成一份超级美丽的菜式。 让自己完全管不住腿，直接就冲了过去。 “天哪，这太漂亮了，太完美了，简直就是精美绝伦，这个给我来一份吧。” 乔伊简直不敢想象自己能够在一家街边小店看到这样的菜式，大脑这会儿都还有些没有反应过来，完全是按照本能在行事。 不是说好的是家常菜吗？ 这里不是小吃街吗？怎么会出现连高级餐厅都做不出来的菜式呢？ “后面排队去，不要插队，更不要影响我。” 胡月此时正在摆盘，忽然钻出一个老外到了自己面前，猛然出声就要一份新出来的菜品，自然是吓了一跳。 此时正是摆盘的关键时刻，吓得差点儿让自己把这花瓣给弄坏了，自然对他没有好语气。 “听到胡大厨的话没？后面排队去，还没轮到你呢，想品尝这个得看运气的。” “哎呀我去，这大胖子是哪里来的，长得胖就不排队了吗？后面待着去。” “我说前面那个大胖子，你还点不点餐的了？不点我点了啊？” ...... 无论是前面和后面排队的客人们纷纷开始抱怨了起来，对这个不知道从哪里来的，而且还很不讲规矩的人都表示了谴责。 排队？ 点餐？ 天哪，自己到底做了什么？ 乔伊这才回过神来，发现自己实在是太激动了，于是举起手来表示了歉意，然后立刻来到点餐机前开始查询起来。 刚才那道菜式自己一定要点，不仅要点，而且还要点三份，一定要好好地品尝一下它的味道，简直是太迷人了。 就在乔伊查询的时候，胡月的摆盘做好了，这是用花瓣拼成的一朵花儿，每一片花瓣都是那样的美丽。 花瓣只有两种颜色，白色和粉色，两种颜色交相辉映给人一种很温馨和亲切的感觉。 拼出来的花瓣这会儿已经成型，分明就是一朵芙蓉花，而此时它只有花瓣，缺少花心。 轮到楚云风了，他将刚刚做好的雪花鸡淖放入其中，然后撒上了一些火腿沫，郭逵在周边增加了一些装饰，一份精致的菜品就这样出炉了。 “看起来好像还不错，起个名字吧？” 胡月看到三人共同努力的成果，心中也是很自豪的，而且这道菜内有乾坤，可不是外表看上去那么简单的。 “我觉得起一个霸气一点儿的名字比较好，就叫做“美女爱上我”怎么样？ 这道菜这么精致，是不是美女看一眼就会喜欢到无以自拔呢？所以叫这个名字没错的。” 郭逵交叉着双手，带着自我欣赏的表情，很是满意地点了点头。 “滚！” 楚云风和胡月两人同时发声，然后轻轻往前一挤，就将郭逵给挤到了身后，连看都不给他看了。 “就叫“出水芙蓉”吧，我觉得花瓣上还可以增加一些小的水珠，让它带着一丝灵动的感觉。” 楚云风觉得只有这个名字才能配得上这道菜，至于郭逵所谓的霸气名字，这家伙一定是来搞笑的。 “不错，就叫这个名字了，水珠咱们可以用分子料理来代替，做成酸甜的口感，还能搭配花瓣的口感。” 胡月非常满意楚云风的取名和提议，对于在后面抗议，并且想要挤进来的人用力地排斥着，就是不让他看。 “做几份小的出来给大家尝尝吧，对了，我还有一个想法，这道菜也可以来一个中西合璧，将上面的火腿沫给替换掉，你有没有想到什么？” 楚云风刚才在提出用小水珠来增加意境的时候，忽然有了一个灵感，不仅会让这道菜式味道升华，而且还能将它提升一个档次。 “嗯~！我想想啊，好像没什么头绪啊，这火腿沫是一种咸香的口感，还能够增色，那你说说用什么来代替？” 胡月皱着眉头想了想，完全想不出来有什么好的替代品，很是好奇楚云风的想法。 “我知道、我知道，用黑松露不就好了吗？既能够增色，而且还能够提升鲜味儿。” 郭逵好不容易从后面挤了进来，立刻发表了自己的建议。 “黑松露？想法倒是不错，但是你得看这味道会不会跟鸡淖的味道相符，万一味道相冲的话，还不如火腿沫呢？ 等会儿，黑松露可是没有咸味儿的，你确定自己不是来捣乱的？” 胡月本来是很认真地考虑郭逵的提议，但是仔细想了想似乎发现了不对劲儿的地方，于是两人便开怼争执起来了。 “行了，赶紧动手吧，我的想法暂时不告诉你们，要是下午你们还想不到的话再透露给你们吧。” 楚云风心中的答案其实是鱼子酱，用它的咸鲜味儿来搭配雪花鸡淖绝对是相辅相成的，味道上会有一个加成的效果。 而且从档次上更是将这道菜提升了不止一个等级，并且是中西合璧的菜式，受众的人群会更广一些。 “菜呢？那道菜在什么地方？” 乔伊将点餐机上面所有的菜式翻了个遍，来来回回翻了两轮了都没有看到厨台上那道粉色可爱的菜式。 除了家常菜还是家常菜，这是什么情况？ “你到底是点不点的，翻了半天了，这些图片好看吗？” “就是啊，赶紧点啊，要吃什么自己不知道吗？” “快点儿啊，没看到前面都快没人了吗？” ...... 看到乔伊这番磨蹭的动作，后面排队的中年人开始发火了，紧跟着大家也都埋怨了起来。 “不好意思，我想问两个问题，刚才老板做的那个菜，为什么这上面没有？ 还有，我这个炒饭为什么只能点一份？” 乔伊本身也是一个很守规矩的人，但是从进店之后就有些懵圈，此时也只能是表示歉意之后耐心询问。 “第一次来的啊，那就不怪你了，这是店里的规矩，一次只能点一份，你想多吃炒饭可以再点一份这个蛋包饭，都很好吃的。 至于那个刚做出来的东西，这点餐机上是没有的，那是人家楚老板创制的新菜，明天晚上就会正式推出的，想吃要去网上预约的。” 中年男人得知乔伊并不是故意为之便不再催促他了，毕竟第一次来店里不知道规矩也正常，估计是怕乔伊不是太好理解，所以将网上“抽奖”说成了“预约”。 “太感谢你了，不过那道菜不能吃也太遗憾了，我点好了，该你了，实在是不好意思。” 乔伊点了一份蛋炒饭和蛋包饭，然后又点了一份古法的麻婆豆腐，还点了一杯果汁儿，随后很礼貌地让出了位置。 “没事儿、没事儿，赶紧过去排队吧，这会儿那道菜刚刚做好，说不定你有品尝的机会。” 中年男人也是很好说话的，还好心提示他赶紧过去，看看能不能领到一份试吃的福利。 这一幕全部都被在厨台旁边的里昂给看在眼里，心中是越发地开心起来，没想到乔伊竟然是第一个到的人，而且一进店就被震撼到了。 这一次十位评审员，里昂总共认识三位，而乔伊就是其中一位。 当乔伊走向厨台等餐的时候，自然是发现了拿着笔记本站在一旁的里昂，心中顿时就是一惊，完全想不到这家伙怎么会在这里。 本来想打个招呼的，忽然想到了自己的职责，进店评审可是不能暴露自己的身份，所以也感到很诧异，这邮件里面可是没有里昂的名字啊，他来这里做什么？ 难道他也是来探店的，无意中发现了这里？ 不对！ 乔伊忽然想到了什么，心中一沉，仅仅是看了里昂一眼就收回了眼神，当做不认识来处理。 这会儿来到厨台前，已经能够看到完整的菜式了，虽然不知道叫什么名字，但是光是这造型，就已经是惊为天人了。 第一眼让自己惊艳的就是楚云风刚刚出锅的那白白的东西，第一眼看上去像是棉花一样，但是却没有那么蓬松。 仔细再看的话，就会发现它像是云朵一样，如此雪白靓丽的分子料理，根本无法想象这是怎么做出来的。 乔伊第一时间排除了桌上摆放的这些滴管、注射器一类的工具，用这些东西那是全完不可能做出如此精美的东西。 然后第二个让自己惊艳的就是，这粉白可爱的花瓣，从它的硬度上就知道这是分子料理做出来的，完全可以以假乱真。 再加上那“白色云朵”所散发出来的诱人清香，这才让自己迷恋其中而不可自拔。 看到郭逵和胡月两人在进行着装盘和摆盘，乔伊发现自己的世界观又被颠覆了。 主厨这会儿在给自己做炒饭和蛋包饭去了，而装盘和摆盘的工作却由两个副厨来做，这不是乱套了吗？ 这两个副厨不应该去炒饭，干点儿体力活儿吗？ 主厨的厨艺这么厉害，为什么还要做这些吃力不讨好的事情呢？ 这样的厨艺在欧洲的话，在店里只会做这些高端的活计，那些打杂的事情都会由其他人做的，这才是正确的方式。 而主厨的工作不仅轻松，甚至一年的收入至少都是百万以上，而且还是欧元。 所以乔伊彻底地迷茫了，这家店处处透露着神秘，而且处处让人感觉到惊喜，难怪总部会派人过来，甚至是派来了最高规格的评审团。 “你的菜好了，请慢用。” 楚云风在炒饭的同时也将麻婆豆腐给做好了，所以三份一起出炉，配了一杯果汁儿放在了一起。 “好的，谢谢！” 乔伊一次拿不完，所以拿起两份炒饭之后，眼睛还盯着郭逵和胡月两人面前的小份“出水芙蓉”。 等到找到位子之后，快速返回拿起最后那份麻婆豆腐和果汁儿之后，便站在那里不动了，眼神已经完全沉浸到两人的制作之中了。 心中一直在分析和猜测，那白白的云朵到底是用什么东西做出来的啊？ 凝胶？ 不太像啊，凝胶出来的东西绝对没有这么灵动，那些云朵看上去是那样的松软，而且口感一定是很细腻的。 要是能尝一点儿就好了...... 乔伊不由自主地吞了一下口水，满脸都是期待的神色，就像是一个渴望光明的孩子那样，显得是有些稚嫩和淳朴。 “来吧，后面排队的都尝尝吧。” 胡月和郭逵两人做出来的一共有三份，楚云风取了一份给乔伊，顿时让他惊喜万分。 “天哪，谢谢、太感谢了，愿上帝与你同在。” 惊喜来得太突然，乔伊一时之间都不知道该说什么好了，似乎这就是自己最好的祝福？ “把这个也分了吧，花瓣拆下来，然后在旁边弄一勺鸡淖，点缀一下给大家尝尝吧。” 之前做的这份大的楚云风也让两人将它给拆分了，都是尝过鸡淖的，所以三人都没有再去品尝一下，分享给客人是最好的办法。 “太好了，谢谢楚老板！” “高端菜式啊，今天运气真好，也能够品尝一下味道了。” ...... 这样的福利自然是让后面排队的客人争相欢呼道谢，特别是大的这一份，至少能够拆分十几份出来，更是让不少能够分到的客人欣喜不已。 乔伊首先将这一份出水芙蓉端回了桌上，这菜名是刚才自己询问过楚云风才知道的，虽然不知道这“出水”是什么意思，但是芙蓉却是明白了。 将麻婆豆腐和果汁儿再端回来之后，乔伊已经是迫不及待地拿起勺子，在这芙蓉花的中间，用勺子挖了一勺起来放进了嘴里。 入口的那一瞬间，乔伊脸色一变，表情立刻就变得严肃了起来。 因为自己完全不明白这是用什么食材做出来的，而且还发现，这雪白雪白的东西，似乎跟分子料理一点儿都沾不上边。 但是这绝对是分子料理的做法，因为这食材自己完全吃不出来到底是什么东西。 乔伊完全懵逼了...... 所以这说明了什么？ 难道这厨师的厨艺已经到达了一个让人无法企及的巅峰了吗？ 最要命的是，这东西实在是太好吃了，好吃到自己想咬舌头，它的口感细腻不说，光是那香味儿就快让自己陶醉过去了。 顶级的菜品、顶级的厨艺，无可挑剔，这样的店为什么会开在这样的一条小吃街上？ 乔伊渐渐地开始迷茫了，从进店开始就一直懵逼到现在，至今都还处于迷惑之中，搞不懂这是为什么？ 而此时，第二名评审员也进入了店里......