第七百六十三章：国产食材扬名记
“从这道菜开始，后面的每道菜在评审员们点评之前，将不会放出菜品的简介，可以让我们最后能够跟评审员们的评论一一印证。 看看我们的评审员们能不能将楚老板所选用的食材，以及他的制作方法作出一个正确和全面的评价。 哦，对了，友情提示一下，下一道菜是最后一道三种套餐都相同的菜式，后面的菜式就会各有不同，请大家拭目以待。 好了，我们双方评审员的分数都已经出来了，天哪，我看到了什么？ 满分！ 还是满分！ 连续三个满分了！ 大家对这道菜满不满意？” 祁天天似乎比品尝了菜式的客人们还要激动，仿佛他也品尝了这美味儿的菜式一样，激动的呼喊获得了所有人一致的赞同。 “满意！” 在场的众人纷纷欢呼了起来，一致地鼓掌表示认同。 这鲈鱼面包的味道确实给大家带来了很不一样的口感和香味儿，最大的感受就是这分量太少了，恨不得吃上几十片才够过瘾。 这就是真正的美食所带来的真实感触。 “好的，那么就先请我们米其林的评审员们对这道菜进行一个点评，看看它到底什么地方这么出色，让大家如此的喜欢。” 祁天天走到了米其林这边，将话筒递了过去，看看谁会首先发言。 不过根据他的观察来看，似乎这道菜确实做得有些很不一般，这些米其林的评审员们个个都跃跃欲试，想要第一时间发表自己心中的感受。 “阿道夫你来吧，用你最专业的眼光让他们震撼一下吧，这些最顶级的食材相信不会有太多的人会知道的。” 里昂用一种近乎于崇拜的目光看向了阿道夫，让他重新感受到了里昂传来的善意，不由得心中暗自点头。 看来这家伙还是比较理智的，知道上位之后仍然是要得到自己的支持，不想将关系闹得太僵。 毕竟之前两人多年的关系一直都很不错，而他也是为了自己上位更加保险一点儿，换做是自己的话也会这么做的。 阿道夫心情有些复杂地对着里昂点了点头，从祁天天手上接过了主持人的话筒，很是自信地用目光在全场扫了一遍。 脸上淡定地笑了一下说道：“作为一名专业的评审员，我对这道菜所采用的食材以及它的做法表示最大的敬意。 这是我有史以来尝到过最具创意，而且是最具天才般厨艺的一道菜，没有之一。” 阿道夫的开场白在翻译之后，瞬间让在场的客人们都惊呼了起来，心中都暗自回忆了一下刚才的味道，确实是很不一般。 而两个关键词很重要，一个是食材，另外一个是做法，所以大家都很想知道他的专业见解是什么！ 看到了大家露出一副很想知道谜底的样子，阿道夫感到非常的开心，他将手上的话筒换了一个优雅的姿势握着，这才开始继续评论了起来。 “我先说说这鲈鱼面包的做法吧，这是一种非常新颖也很独特的手法，跟欧洲的做法有很大的不同。 之前我在欧洲也吃过鲈鱼做的面包，但是里面的鲈鱼却是很大的一片，而且是被夹在面包的中间。 这样做的缺陷就是如果烤制得不太成功的话，当你在切面包的时候，鲈鱼细嫩的肉质就会从面包上分离下来，变成碎肉末。 这就是很多高级厨师制作鲈鱼面包的时候最大的败笔，但是一品所做出来的却有很大的不同。 大家可以看它的横切面，这是将鲈鱼肉分成了细长条之后加入了进去，让面包的每个部分都能够跟鲈鱼肉紧密结合。 这样做有两个很大的难度，不是一般的厨师能够做到的。 首先，这对于面包的发面技巧需要非常的精通，而且对于配料上面需要精确到极点，否则在烤制的时候，面包就不会那么的松软。 同时也不会跟鲈鱼肉这么紧密地结合起来，而且烤箱的温度和面包的摆放也是有很大的讲究的。 其次，鲈鱼切成长条之后，需要怎样跟发好的面团恰如其分地融入其中，这个我无法想象，但是难度一定是非常大的。 因为大家能够看得到这个切面，所有鱼条的位置之间的距离都是相同的，我不敢想象主厨是如何做到的，但是我想说这一定是强迫症的福音。” 阿道夫的话顿时让大家笑了起来，这才明白了这一眼看上去不是很起眼的面包，竟然是如此的不凡。 可是这还没完呢，阿道夫深吸了一口气，语气激昂地说道：“经过了仔细地品尝，这鲈鱼应该是来自蒙特卡洛。 这是一座摩洛哥公国的城市，靠近地中海，蒙特卡洛海的鲈鱼肉质有着天然般的质感，香味儿非常的独特。 啊哈~！ 也就是今晚这面包中的主角。 另外，还有一个更重要的食材，那就是黑松露！ 今晚的这个黑松露酱汁儿，让我有了一种回到了家乡的感觉，让我感受到了非常的亲切和怀念。 这一定是我的家乡法国西南部的佩里戈尔所产的黑松露，因为我熟悉它的味道，就是那么的独特和鲜美。 非常惊艳的一道菜，感谢主厨！” 阿道夫对于食材的点评瞬间引爆了现场的气氛，一是大家根本没想到这食材竟然会如此的高端。 二来也是没想到米其林的人竟然能品尝出食材的来源，这也太厉害了一点儿吧？ 阿道夫很享受这样被关注和崇拜的气氛，很礼貌地将话筒递给主持人之后，他做了一个优雅的动作感谢大家，随后再慢慢落座。 “我去，这家伙也太能吹了，他怎么不说这是外星球来的鲈鱼呢？明明就是国产的嘛，难道他吃不出来？” 正在酒店看直播的陶凯伦一脸鄙夷地说道，看到阿道夫那装逼的样子，差点儿将一口啤酒给喷了出来。 “这家伙不会是来搞笑的吧？咱们俩在楚老板店里两天了，这店里的食材可没有一样是进口的啊？ 哦，不好意思，我说错了！ 进口的食材只有一样，不过后来好像都替换掉了，根本就没有用了啊！” 周天俊看到陶凯伦给自己递过来一个很无知的眼神之后，瞬间反应了过来，连忙用很无辜的表情补充说明了一下。 而此时一品的店内，热闹的气氛丝毫不比大厅内少多少。 “楚老弟，你这是坑死人不偿命啊？ 一会儿简介要是发出来，这阿道夫还不得羞愧致死啊？” 老王朝着厨台这边走了过来，隆马看到之后也同样跟过来了，从店里挂着的屏幕上看到阿道夫如此地自信，真怕他一会儿下不来台。 “我哪里有坑他了啊？ 是他自己学艺不精，非要将国产的食材说成是国外的顶级食材，我能有什么办法？ 不过我得感谢他才是，有了他的反面教材，大家才会意识到其实国产的食材也不差的，差的只不过是我们的自信和宣传罢了。” 这才是楚云风这次将简介放在最后的原因，就是要让大家看到华夏的物产丰富，而且千万不要盲目地认为国外的东西就是最好的。 特别是一些国内的餐厅，往往打着进口高端食材的幌子，大肆提高菜品的售价，其实真正坑的是自己国内的人。 “不过不得不说，你这面包做得确实是很好吃，还有没有，给哥再来两片？” 隆马本来是准备再跟楚云风多聊几句的，但是一想之后觉得根本就没那个必要嘛！ 特别是看到老王明显也是过来套近乎的，目的跟自己一样，也是冲着这面包来的！ 要是他先提了，这面包所剩不多的话，自己吃不上怎么办？ 才没那么傻呢！ 特别是到了老王的手里，想要他再吐出来可就太难了。 果然，在隆马抢先提出来之后，老王开始有些着急了，没想到隆马这么不讲武德，都不先聊两句就直奔主题，要不要这么直接啊？ 正准备也要提要求的时候，楚云风顿时笑着说道：“还有的，知道你们喜欢吃，我做了不少，放心吧，管够！” 说完之后，楚云风便从下面的橱柜中直接拿出来了两个餐盘，里面各自放了一个长条形的面包。 注意，是一个长条形的面包，而不是一片。 这是一个完整的，一整条的面包！ “卧槽！楚老弟，太够意思了！ 哥哥啥都不说了，谢谢了啊！” 隆马下意识地忍不住直接爆粗口了，这直接是被楚云风的大手笔给震撼到了，更多的是感受到了楚云风的大气。 “老弟啊，不错、有前途！ 对了，切片的长刀在哪儿，给我用一下。” 老王很想拍拍楚云风的肩膀，但是发现他在厨房里面有些够不着，而且此时他还在忙着做菜，也不好干扰他。 老王和隆马两人这下老开心了，跟大厅中的众人一样，只有这一片面包怎么能够呢？ 如此好吃的面包，要是换做在其它的餐厅，主厨肯定是不会再多给你一份的，更别说是直接给你一整个。 而且楚云风提前就做好了准备，说明了他对大家的这份情谊。 “我也要、我也要，早说嘛，害得我刚才都是一点儿一点儿地吃，根本就舍不得下嘴。” 楚月第一时间反应了过来，哪里想到自己老哥竟然还留了这么一手，还好这店里全部都是熟人，要是客人在的话，影响似乎有点儿不好。 “还有最后一个了，你们拿去分吧，不过你们少吃点儿啊，一会儿还有很多菜的，这不过是前菜罢了。 喜欢吃一会儿忙完了我再给你们烤，走的时候带回去吃。” 看到他们这么喜欢这个面包，楚云风不由得摇了摇头，这后面好吃的还多着呢，有必要跟这面包较劲儿吗？ 潇潇和艾艾两人跟楚月也熟了，三人将面包“护送”了回去，开始跟大家分了起来。 可是即便这面包很大，但也只够剩下的每人分到一片，而此时看到老王跟隆马两人在那里就着各种酱汁儿吃着面包，心中都有点儿小小的郁闷。 刚才怎么不早点儿问呢？ 回到大厅！ 在阿道夫发言完了之后，里昂并没有站起来，表现出一个很专业的副手形象，维护阿道夫的权威，剩下的点评让其余的人来发挥。 于是乔伊和米卢两人抓住机会，进行了深入的评价，都认为这道菜是不可多得的精品，而且食材也是阿道夫所说的那样，来自国外。 这样的言论获得了米其林所有评审员们的一致赞同，当轮到黑珍珠的时候，梁浩天的评论出乎了很多人的意料。 他只是夸赞了这道菜的做法，确实是匠心独具，而且厨师制作的手法可以说是独门绝技，估计就算是将视频放出来，很多人也学不会。 这样的说法更是引起了大家的好奇，都在猜测楚老板到底是通过什么手法将这鲈鱼肉给完美地融合进面包之中的呢？ 最后在谈到食材的时候，梁浩天毫不避讳地说出了自己无法辨别这是国产的还是进口的食材，这一言论顿时引发了场内和场外的一阵骚乱。 很多对黑珍珠抱着莫大信心的人都产生了很大的失望。 这差距难道这么大吗？ 别人都能尝出来，你们为什么就尝不出来？ 这不是给他人长志气吗？ 亏你们还跟别人现场pk呢？ 网上的舆论开始有了一边倒的倾向，大家对于黑珍珠是否能够赢得这场pk表示了极大的怀疑，这实力的差距就摆在面前，让人不服都不行。 但是当梁浩天最后一句话说出来之后，大家忽然开始愕然了？ “我忽然想到一个问题，那就是这一次的套餐价格很多人都觉得很便宜，大家都说应该要翻上十倍。 那么问题来了，楚老板可是说过这个价格没有任何问题，就是这个价！ 如果他选用的都是进口的食材，这进价肯定是很高的，那么套餐的价格会是大家所看到的这么便宜吗？” 梁浩天说完之后，现场立刻就安静了下来。 这个有如灵魂般的拷问一下直击心灵，让大家不得不仔细地思考其中的深意。 “这个梁会长有意思啊，这话说得有些诛心啊，一会儿让这米其林的人怎么下的来台呢？” 胡月摇了摇头，心中都暗自替阿道夫担心，这一会儿可别太想不开才行啊。 “嗨~！有什么下不来台的，他们不是很牛吗？后面还有好几道菜会对他们进行灵魂拷问的，就看他们坐不坐得住了，哈哈！” 郭逵可是知道后面几道菜是特别“加料”的，对决只会是越来越精彩。 黑珍珠其它的评委意见跟梁浩天一样，对厨艺大加赞赏，但是对食材都认定无法辨别，但是应该是国产的才对，只是因为价格的原因。 所以当简介放出来了之后，米其林一方的人全部都站了起来，神情非常的激动。 “不可能，这不可能！” “这是作弊，我们要见主厨，我们要一个说法！” ...... 米其林的一方似乎并不认同简介上的食材产地，开始“炸膛”了......