第八百四十六章：意外收获
坐下聊聊？ 楚云风正做得兴起，忽然被刘老给叫停，一时之间还有些没反应过来，眼睛里充满了着浓浓的疑问。 特别是这最后一道菜，这是自己新增加的一道传统川菜，很是想要自己亲手将它给展示出来，哪里想到会被突然给打断了。 “哦，好的！” 看到候会长也在给自己点头示意，楚云风也只好将手上的锅勺都放了下来，脱去围裙之后走了过去。 “好吃，鲜度感觉还提升了三分，确实不错啊！” “以前尝的时候会有一股若有若无的苦味儿，但是现在好像是彻底没有了，看来豆腐这样处理一下还是不错的。” “我就好奇了，他是怎么想到这一步的，你说杨师傅这道菜都做了这么多年了，也没有想到这样的办法啊？” “不知道，总之我觉得这小家伙可不简单，待会儿咱们得好好摸摸他的底才是！” ...... 楚云风制作这组庵豆腐的数量不少，这会儿已经是快要临近下午三点了，厨房里的大师傅们手上都没有活了，所以二十来号人都围在了一起。 大家手上端着这份披着金色外衣的“合成”豆腐，品尝了之后都在小声地议论了起来。 之所以要小声一些，主要是因为两个原因！ 一是大家忽然之间发现这楚云风的厨艺可是跟他那年轻的外表不成正比，二来也是怕杨师傅感觉到尴尬，毕竟这是她的拿手菜式。 “小楚啊，过来先吃点儿东西吧，这中午你就没好好吃饭，这都做了一中午了，肚子也饿了吧？” 季老笑呵呵地看着楚云风走了过来，给他递上了一个勺子和一双筷子。 还别说，这季老这么一说之后，楚云风还真感觉到有些饿了，首先就开始吃起了烤乳猪。 刚才放凉了之后，自己用独特的刀工将它剁成了小块儿，然后又重新整齐地将它拼好摆放在木板上面维持一个整体。 而大师傅们一人尝了一块之后还剩下了许多，这肚子饿了当然也不会矜持了，连连吃了好几块。 不得不说这独家配方就是不一样，特别是脆皮水和蜂蜜的加入之后，这烤乳猪不仅颜色金黄不说，这皮是又脆又香，让楚云风都有一点儿停不下来的感觉。 这几块儿硬菜下去，总算是让肚子消停了一下，没有再咕咕叫了。 而所有的大师傅们也一直在等着他，这心中可是有很多的疑问想要向他求证，就等着他先填好肚子。 这其中只有一个人显得比较淡定，那就是冯师傅。 这楚云风的一番精彩表现可谓是让所有人刮目相看，而自己是有这个心理预期的，所以相对来说更加欣赏楚云风的厨艺和淡定的表情。 “这烤乳猪做得不错，我再来一块儿！” 看到楚云风吃得差不多了之后，刘老打破了这个等待的“僵局”，明显马上感受到了现场一股躁动的气息。 “小楚啊，你这可是藏得够深的啊？快给我说说还会做哪些菜式啊？” “小楚啊，你师傅是哪位泰山北斗啊？说出来让我们见识见识啊？” “我就一个问题，我这秘方可是独门的啊，你是怎么知道的？” “我那秘方更是独门中的独门，是我前两天才改动了一下，你说说他是怎么知道的？真是见鬼了？” ...... 卫师傅他们哪里还按捺得住，马上开始找楚云风印证了起来，这话憋在心中的时间太长了，这下总算是吐了出来。 “呃~？” 面对大师傅们的热情追问，楚云风一时之间都不知道该先回答谁的了，但是其中的核心问题自己是无法回避的。 所以楚云风也只好先透透底：“我现在跟李老学做菜呢，不过他老人家可是不收徒的，我只能在旁边看他做菜，能够学到多少就看我自己的了。” 李老的名头自然是不可能让大师傅们信服，但是这个响亮的名头却能够让大家有一个直观的印象，不至于让自己的厨艺显得那么突兀。 在这些大师傅们的眼中，没有师承和高手的指导是不可能有这样的成就的，换做是谁都不会相信的。 所以李老的名头自然能够让自己狐假虎威一下。 但是！ 楚云风低估了自己的忽悠本领，这话说完之后立刻遭到了卫师傅他们的进一步围攻。 “李老？做川菜的那个李老，他的规矩还是没变啊？” “要是说是李老的话到也说得过去，名师出高徒！” “李老这辈子在川菜上面的研究确实很厉害，叫声泰山北斗不为过。” ...... 大家感叹了一下之后立刻发现不对了。 “等等，李老研究的不是川菜吗？我做的可是徽菜啊，难道李老对徽菜也很擅长？” “对啊，我叫花鸡这可是正宗的苏菜做法，什么时候川菜对苏菜也这么有研究了？” “有道理啊，我这脆皮烤乳猪可是粤菜啊，但是小楚你整个做法是完全按照我们粤菜的手法来做的，这不会是跟李老学的吧？” “不对、不对，就算你厨艺能够跟李老学上一二，但是你怎么解释李老会知道我的独门秘方？这不可能啊？” ...... 卫师傅和孙师傅越说越激动，大有打破砂锅问到底的趋势，让楚云风不得不重视了起来。 今天这个“局”确实是让自己收获了很多，但是同样带来的问题也很多，眼看自己糊弄不过去了，楚云风心中也早有了说辞。 “其实之前品尝的时候是从菜品的味道里面尝出来的，我这人对香料比较敏感，所以才知道这配方的。 而且之前也看到了你们做菜，这两相印证之下被我侥幸给猜了出来，运气、运气！” 运气？ 这可不是能够用运气就能够解释的，这里面还有很多地方是说不通的。 楚云风避重就轻，只提到了香料的问题，但是这菜式的做法上面可是没有一个合理的解释，这可不会让大师傅们信服。 “我记得小楚你上午的登记表上面填的是高级厨师吧？这做的菜能够得到这么多大师傅的认可，那你这厨师等级是怎么回事儿？” 王部长明显看到楚云风不太愿意透露出自己的隐私，所以开始将话题给转移了，这也是大家关心的东西，所以都留神关注了起来。 候会长此刻站了出来，一脸抱歉地说道：“这都怪我，上次带小楚去做的是一个内部的考核，先拿了一个高级厨师证。 这技师等级没考也是因为他的工作年限不够，所以才没有走这个后门，倒是让大家给误会了。” 误会？ 工作年限不够？ 第一个问题大家都能够理解，这是想凭真本事来取得证书，这无可厚非，大家反而高看了楚云风一眼。 但是这工作年限的问题一下让大家抓到了一个重点。 “小楚，你今年多大了？” “对啊，多大了啊？” “奇了怪了，你这娃娃脸的模样再怎么看也不像是有三十岁了啊？” “咦~？不对啊，你这当厨师几年了啊？” ...... 大家这会儿才发现了一个核心问题的所在，楚云风的年龄问题。 而楚云风接下来的一句话，彻底让大家沸腾了...... “我今年满23岁，从事厨师工作五年了。” 本来还是很吵闹的后厨，听到楚云风这有一丝丝不好意思的回答之后立刻安静了下来，大家只能够慢慢地听到呼吸的声音。 随后立刻一阵轰动爆发了出来。 “23岁？真的假的？” “开玩笑的吧，身份证拿出来我看一下！” “王部长，这是真的吗？这不可能吧？” “刘老，这事儿您知道不？不会是骗我们的吧？” ...... 大师傅们都非常的激动，再看向楚云风的神情都严肃了几分，更多的是一种带着一丝疑惑的欣赏。 如果楚云风的年纪真如他所说的那样，那么这后厨还真是来了一个前途不可限量的宝贝啊。 23岁进入后厨的国宴预备成员，能够有着技师水准的厨艺，而且水平几乎能够达到高级技师的水准，试问这样的厨师谁见过？ 刘老自己也懵了，对于楚云风的年龄他也不清楚，包括季老也是这样，都以为楚云风至少也是有二十八九岁了。 可是哪里能够想到楚云风竟然才23岁，怪不得只拿到了一个高级厨师的证书。 而现场最吃惊的人还是余科长和王部长，特别是王部长的内心掀起的波澜，已经是狂风暴雨级别的了。 最开始看到楚云风的年龄之后，王部长就知道楚云风肯定是来镀金的，先在这后厨挂上名，以后再找机会进行提升。 无他！ 只需要看楚云风那个高级厨师证就明白了！ 这个年龄想要考到技师证书，几乎是不可能的。 因为技师的厨师证书，有一个硬性的规定，那就是年龄必须在30岁，高级技师的年龄是需要在32岁以上。 所以按照楚云风这个年龄来说，高级厨师已经是他的天花板了，除非是走关系，或者是通过一些特殊的事件等等。 而楚云风又是老爷子过问的人，王部长根据这些资料自然理解这是想要给他一个镀金的机会，所以对楚云风进后厨的表现也不太在意。 但是现在看来，似乎跟自己的想象完全是相反的，这到底是什么个情况？ 难道说这家伙是个天才？ 而且还是个天才中的天才？ 这一下王部长忽然明白老爷子的意图了，这不是要让楚云风镀金，而是在给他机会让他发光的，同时也是给他一层保护，让他能够自由发挥。 明白老爷子的良苦用心之后，王部长默默地叹了口气说道：“确实是真的，我看过小楚的身份证，确实今年满23岁。 这候会长做得没错，这30岁的硬性标准达不到，没拿到这技师证书也是对的，不然有人会质疑的。” 王部长的话倒是让大师傅们愣住了，刚才大家都没有想到这个问题，这年龄好像确实是个问题。 “才23岁啊？我那个时候都还在干学徒呢？” “这个年纪的我还在被师傅给敲打呢，一道菜都还不会做，天天都是在打杂。” “你说他这厨艺是怎么练的啊，我怎么感觉跟他一比自己像是白活了这么大岁数呢？” ...... 年龄太小不够格拿技师证书？ 刘老摇了摇头，对此有些不太认同，他跟季老两人眼神微微一碰，随后开口问道：“大家觉得小楚的厨艺怎么样啊？ 这个水准能拿到技师等级的证书吗？” “我觉得是没问题的，就看大家觉得呢？” 季老第一个表达了自己的支持态度，还不忘看了一眼楚云风，点了点头表示对他的认可，今天楚云风表现实在是太惊人了，给他的触动也是很大的。 呃~？ 大师傅们你看看我，我看看你，都在思考着这个问题，随后大家都给出了一个一致的意见。 那就是——同意！ 开玩笑，刚才可是在众目睽睽之下做出了这么多菜品，跟自己做出来的别无二致，甚至可以说还略微青出于蓝，很是让人服气。 本来是打算给他一个下马威的，哪里能够想到竟然是峰回路转，让楚云风给自己好好上了一课。 反应过来的大师傅们自然知道这里面不乏有李老和季老的煽动，更别提有候会长那个出馊主意的人，这是绝对是他干的，也只有他才会想到算计大家。 但是这都无所谓了，如果不是这样的话，大家都无法发现楚云风的闪光之处。 这做厨师的，特别是做到大师傅这个级别的，最喜欢的就是能够看到新人冒头了，对于这样的新人是不会进行打压的，反而会是在后面助推一把。 大家的理念都很朴素，那就是能够推动美食文化的进步是一种情怀，对于比自己厨艺高的人往往都会带着一丝敬佩。 这都是老一辈留下来的传统和理念，被大家很好地给继承了下来。 “呵呵，王部长，这大家都一致同意了，算是通过我们的一致考验，看看能不能给小楚这事儿特殊办理一下啊？ 这23岁的技师应该是华夏头一份吧，咱们特事特办怎么样？” 刘老自然知道这是一个绝佳的机会，当然要给楚云风争取好处了。 “嗯~！能够通过大家的考验可不容易啊，这没问题，一会儿我回去写个申请，大家签个字走个流程就行。” 这顺水人情怎么能不做呢？王部长马上就答应了下来。 在场的大师傅们自然是目光如炬，楚云风的水准目前也就是在技师水平，但是在做菜上面，确实是异常的抢眼。 而楚云风明显比较回避到底是怎么会制作这些菜式的，连续问了两次之后，大家也不好再继续问下去了，这毕竟是别人的隐私。 楚云风看到大家不再追问这个问题，心中也是松了口气，连忙向大家道谢，这技师等级证书来得倒是让自己感到有些意外。 算是一个很好的意外收获吧。 不过并不是所有人都会放过他，杨师傅终于抛出了心中最大的疑问：“你是怎么想到这样来改良这道组庵豆腐的呢？”