第八百六十六章：香醒了？
此时是凌晨的四点钟，很多人早就进入了深度睡眠，这些提前进入睡眠模式的人都觉得今晚的梦特别的香甜。 好久没有做过梦了！ 好久没有在梦里尝到美食了！ 好久没有尝过这么美味儿的东西了！ 睡着了的人现在感受到的是一种幸福的滋味儿，但是对于熬夜的人来说，现在就是一种煎熬啊。 “天哪，这是哪里传来的香味儿，好香啊，这轻轻地闻一下就让我感觉到肚子饿了。” “这是大厨已经开始做菜了吗？会不会太早了一点儿啊？” “好厉害，之前就听说这一次请来做菜的厨师非常厉害，现在看起来果然很牛啊！” “太香了，也不知道是在做什么好吃的，可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到！” “听说每一道菜都很贵，看来果然是有道理的，这样香浓的味道我还是第一次问道，好好闻啊，感觉鼻炎都被治好了！” ...... 此时坛子肉不过是刚刚开始制作，这香味儿也仅仅是在庄园内散播开来，但第一时间已经开始让这么多的“夜猫子”感受到了它的不凡。 六个坛子整齐划一地摆放在厨房外面的空地上，这里临时搭建了十几个火炉，除了六个用来煨制坛子肉，剩余的留着备用，还有蒸制和收汁儿等后续处理。 楚云风也很是庆幸坛子肉这样的菜式是可以拉长制作的时间，因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。 也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前，所以这提前制作并不会影响菜品的品质。 要是换了其它的菜式这样提前这么长的时间，等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。 不过这也是没办法的事情，想要造成轰动性的效果，也就只有这个时间点来提前布局，否则自己的时间肯定是不够的。 这也是为了满足公主的时间要求，本来一开始计划是晚上用餐的，这样一来自己做菜的时间会更加的宽裕。 但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香，加上很多宾客时间很紧张，当天就需要返回，这自然宴会的时间不能放在晚上了。 而且晚上去寺庙上香也不太好，所以这宴会时间也只能是放在中午了，这样公主下午就能去寺庙了。 中午就需要将这么多的菜式做出来，这挑战的难度自然是不小的，而此时做菜的现场，正是热闹非凡。 “猪头快一点儿、快快快！赶紧处理完了还有牛头呢！” 说起来简单，做起来难，这是经常碰到的事情，很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差，这都是正常的。 此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情，这处理猪头开始之后，慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。 如果按照现在的速度，处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。 可不要小看这二十分钟，如果每一个流程都是这样的话，那么堆积起来可就不得了了，总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧？ “火钳、火钳，再多拿五把火钳过来，全部放在碳火上面烧起。” 胡月也发现了问题，连忙吩咐增加工具，这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛，这是最传统的做法。 同样，这样的处理手法做出来的猪头是最干净的，而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。 在增加了火钳之后，总算是将时间拉回来了一些，郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。 朱师傅那边也不太顺畅，主要原因还是太过于高估了自己的处理速度，这样一来进度自然是慢了许多。 速度之所以慢了下来，原因只有一个，那就是李老这个“监工”的存在。 “这个不行，重新切！ 这切的是什么啊，这样的残次品也能滥竽充数吗？ 不要一味地追求速度，咱们今天是要讲究质量的，速度快的同时，质量也要提高起来。” ...... 有了李老提点之后，之前还有些浮躁的心态立刻就降了下来，也让处理的食材品质开始慢慢地达到了他的要求。 之前确实还是太着急了一些，以至于大家都想用最快的速度来完成手上的工作，以至于品控上面出现了很大的偏差。 高汤那边的情况还算不错，几位师傅就像是在走迷宫一样在这其中钻来钻去，看起来还是游刃有余的。 吴妈那边这会儿正在做腌制的工作，有楚云风提前配置好的香料，处理起来不紧不慢，看样子问题不大。 “你确定自己没问题？真的不需要帮忙吗？” 朱师傅他们将大量打好的鱼糁等食材送过来之后，再次向楚云风询问了起来，这道菜做起来确实是太花费时间了，而楚云风又不让大家来帮忙。 “放心吧，食材放在这里就可以了，有你们帮我把豆腐和鱼糁都处理好了，已经是让我轻松了许多，剩下的就交给我吧。” 楚云风这话说得一点儿都不错，要是让自己一个人来做这么大量的豆腐和鱼糁，估计一天时间都做不完。 而朱师傅他们十来个人首先完成的就是这件事儿，将大量的豆腐“清洗”干净以及取出鱼糁可是费了老大劲儿了。 “那行吧，这事儿可不能马虎，你要是发现做不过来，赶紧叫我们来帮忙！” 还有大量的食材需要处理，这鸡豆花、雪花鸡淖、芙蓉鸡片可是需要捶打大量的鸡胸肉，这不抓紧时间可不行。 所以朱师傅连忙嘱咐一句之后，都不等楚云风回话就赶紧拔脚就跑，还得回去主持大局，免得那些小子们不注意又被李老给训了。 楚云风笑了笑之后，关上了厨房的大门，将这些食材取了一部分进了系统空间，然后开始了自己的“骚操作”。 之所以说这操作比较“骚气”，原因就在于这些食材不能全部都放进系统空间，而只能是一点儿一点儿地拿进去。 楚云风知道虽然自己说了在做菜期间不要有人来打扰自己，但是有个人可不在此列。 李老！ 他老人家可不会管那么多，肯定是会随时来监控自己的进度，如果出现什么问题，他定然是随时准备补救的。 为了避免自己的秘密被发现，楚云风自然是需要两面开弓，系统空间里面制作的同时，现实世界之中也需要制作。 这样才能够应付一些突如其来的状况，避免这样异常的状态被人给发现，那绝对会被人认为是见鬼了。 大量的食材进入了系统空间之后，楚云风一个意念之下，所有的食材全部分门别类地自动摆放到了架子之上。 随后所需要的厨具和锅具全部都出现在了自己眼前，只要是自己想到的，都会第一时间出现，简直不要太过瘾。 真的是太方便了！ 最关键的是节约时间啊！ 当自己所需要的东西能够第一时间送到自己的面前，这无形之中就让自己省了许多的力气，加快了做菜的速度。 更重要的是，这系统空间之中的时间可是静止的，而且自己在这里做菜也不需要花费经验值，只有做好一道菜才需要付费。 按照1-5星级的菜式，一天的储存只需要付1-5点的经验值，也就是说今天自己每做出一道菜，付出5点经验值即可。 发酵！ 这是很关键的一步，有了大家的帮忙，豆腐和鱼糁都是提前处理好了，就连猪油也全部帮忙弄好，简直不要太贴心。 然而猪油这种东西是需要顺时针搅拌的，这样才能够和鱼糁更好地融合在一起，但是搅拌可是需要花费大力气的，在模拟演练的时候可是让大家吃了不少苦头。 有人就提议用机器来进行搅拌，这样便能够节省不少的时间和精力，但是却被楚云风和吴妈他们给否定了。 这第一是为了传统川菜的名声，第二也是为了菜品的口感，这机器搅拌出来的和人手工搅拌出来的还是有一些区别。 人工搅拌的时候能够识别一些粘在内壁上的猪油，从而将它们刮下来继续搅拌，而机器就不行，只能在一个地方固定重复机械运动，效果自然可想而知。 所以当朱师傅这边的厨师们将猪油搅拌完成之后，大家都发现这手臂都开始颤抖了起来，不得不佩服楚云风的耐力。 之前在厨房演示的时候，这一番搅动下来他可是一点儿事儿都没有，还显得是游刃有余，可见这臂力非凡。 大家都以为这是一个很简单的活计，可是在李老的监督之下，差点儿没有中途尥蹶子，只能是硬撑着搅动了下来。 不过好在已经完成了大部分的任务，剩下的51桌食材还未送过来，总算是能够稍微松一口气。 楚云风此时还不知道大家手臂酸胀可是按捏了好半天才恢复过来，他此刻是“内外兼修”，系统空间和现实厨房双双开工。 两边的制作比例是按照4:1来制作的，也就是系统空间里面做绝大多数，其余的便在厨房里面掩人耳目。 在发酵好了之后便开始了进行油炸塑形，虽说在厨房里面比系统空间做得少，但是也只不过是相对而言。 此刻厨房里面可是架起了6口大锅，里面都是按照不同点火时间烧制的热油，一个一个的“口袋”被放进锅中进行煎制。 “口袋”下锅之后，楚云风便交替在每口锅中翻转着这些一个个鼓胀起来的“口袋”，忙得不可开交。 一只手用勺子处理着鱼糁，随手定型之后便下锅，另外一只手拿着漏勺快速地在锅中翻转着。 随着下入的数量越来越多，楚云风的操作速度也越来越快，让人目不暇接，确实实力很强。 当第一批“口袋”做好之后，楚云风便从系统空间取出了更多的数量，堆放在一起看着很是壮观。 随着时间的推移，在楚云风即将结束这庞大数量的“口袋”煎制之时，李老推门而入，楚云风竟然第一时间都没有发现。 跟在李老身后的还有吴妈和朱师傅，在如此繁忙的时刻，这三位坐镇的大拿人物竟然联手而至，当然是掩饰不了他们内心的焦虑和担心。 楚云风虽然保证自己能够完成这庞大数量的制作，但是耳听为虚眼见为实，不亲眼看一下的话，谁都无法放心下来。 特别是李老，他虽然也对楚云风有信心，但不怕一万就怕万一，所以在楚云风开始制作了一个多小时之后，便马上过来查看了。 吴妈和朱师傅自然也是非常的好奇和担心，有李老打头阵，当然要跟过来看一眼了。 “我去，这小子速度够可以的啊！” 刚一进门，朱师傅立刻被眼前架子上摆放着数量众多的大盆给惊到了，忍不住发出了惊喜的声音。 但是看到李老和吴妈马上盯了他一眼，就知道自己不该出声打扰楚云风，随即立刻就收声了。 楚云风并没有发现三人进来，他此刻精神可是高度的集中，正在打捞每一个已经煎制好的“口袋”，将它们丢进盆中。 三人就像是一个观光团一样，进来之后就冲着这些架子而去，仔细地查看其中煎制好的“口袋”，一边查看一边在心中默默地计数。 当大致估算出制作的数量之后，吴妈和朱师傅两人脸上露出了非常骇人的神色，不由自主地将目光盯向了那个操作速度极快的楚云风身上。 这太不可思议了！ 要是换做自己的话，在这一个多小时的时间之内最多能够做出1/10来就算是不错了，而且如果速度加快的话，搞不好成品率还成问题。 李老看到这些成品非常满意地点了点头，对于接下来的制作便更加有信心了。 那充满着沧桑和智慧的眼睛盯着楚云风看了好一会儿，似乎是想要看透他的本质，到了最后他老人家摇了摇头，只是露出了一个满意的微笑。 “李老，你们怎么来了？” 楚云风将最后一点儿“口袋”打捞起来之后，这才发现了三人的身影。 “过来关心一下你，看看有没有什么地方需要帮忙的！” 吴妈这话自然是有水分的，楚云风也没有点透，只是微微一笑之后点头回应了起来：“我这速度还可以吧，这下放心了吧？” “咳咳！” “嗯......” 朱师傅和吴妈面色有些尴尬，之前楚云风提前说过，做菜的时候不要来打扰自己，现在的做法自然有些不太好意思。 “做得不错，继续加油！ 对了，你的坛子肉需要继续处理一下了吧，这时间可是差不多了！” 李老可没有吴妈她们这样的“觉悟”，不让打扰？你说不让就不让吗？ 一提到坛子肉，楚云风马上点头回应道：“时间刚刚好，正准备出去处理，这香味儿怎么样，是不是很好闻啊？” 很好闻？ 这哪里只是好闻啊，香味儿都已经浓郁得有点儿让人受不了了好吧？ 要不是这会儿起了微风，将这不断冒气的香气吹散出去，这鼻子都快要被香化了，而且也让大家感觉到肚子饿了起来，都已经吃了不少东西了。 而此时诗琳娜公主也从睡梦之中醒来了，原因很简单，她被香气给唤醒了，而且也感觉到自己的肚子处于很饥饿的状态......