第384章 养生
听起来很普通，但是看起来一点儿也不普通。 平常我们点这类面点的时候几乎都是上来一整张面饼，平均分成8份，中间放上一小碟蜂蜜，看起来平平常常、普普通通。 但是这里呈上来的是每人一个餐盘，餐盘不大，里面摆放着一个做工精致的“小猪”。 小猪？ 大家看到了这小猪的造型之后纷纷都笑了起来，这小猪胖乎乎的特别可爱，一看就非常有喜感。 咦～？ “咱们这小猪的造型还都不一样啊？” 何总看了看旁边蒋总盘中的小猪跟自己的大小一样，但是形态各异。 自己的小猪可是抬起了前腿，看上去像是在跟自己打招呼一样。 而且经过了亚麻籽油轻微地煎制过后，小猪的四个蹄子变得金黄金黄的，煞是可爱。 而蒋总盘中的那只小猪则是坐在盘中，两个前蹄略微往下弯曲，就像是一只小狗做出萌萌哒的样子。 其他人盘中的小猪也是形态各异，憨厚可掬，给人带来由然的喜感，心情也是随之愉悦。 “是啊，这楚老板面点手艺非凡啊，做工精致，非常用心啊！” 蒋总忽然感概了一番，之前去过的高档餐厅除了食材稍微罕见一点儿之外，在烹饪的精细和对摆盘的用心程度上，那简直是太逊色了。 特别是这摆盘的功夫上面，差距不是一点儿半点儿。 “是啊，你看看这摆盘，小猪周围可是搭配了不少新奇的元素，这食雕的功夫也是不容小觑的啊！” 水总也发出了感叹，盘中的精美食雕跟小猪相互结合，形成了一副美妙的画卷。 这根本就不是一只独立的小猪，而是一副小猪嬉戏游玩的画面。 “楚老板的手艺那是没得说，之所以点这道菜是因为咱们平时应酬太多了，这身体多多少少都出现了一些问题。 这苦荞对降三高效果不错，而且咱们空着肚子喝酒也不行啊，所以先来点儿面食垫垫肚子，大家快尝尝。” 隆马的“苦心”受到了大家的一致赞扬，纷纷将这只小猪夹起准备品尝。 可是如此憨态可掬的小猪却让人有些舍不得下口，不过即便如此，最后还是要吃的。 水总从脑袋上面一口咬下，黄总直接从身子下口，每个人下口的部位都不太一样，但是都有相同的感受。 那就是这苦荞面点一丁点儿的苦味都没有，反而多了很多荞面的清香。 这种清香的味道淡淡的，尝到以后给人一种很平静的感觉，但是却又激发出了强烈的食欲。 清香的味道能够激发食欲？ 这反差也太大了一点儿吧？ 楚云风一开始也不相信，可是这系统合成了之后去除了它的苦涩味道，增强了荞面的清香，而且全面提升了它的有益物质。 可以说是大大提高了苦荞的食用性。 盘子里的图画上还有一些点缀的蜂蜜或者是果酱，都可以沾着吃。 “不错、不错，我还真没吃过这么好吃的苦荞面点，以往吃过的都微微有些发苦，没想到楚老板做出来的竟然一点儿也不苦，简直是太好吃了。” 何总平时酷爱养生，知道苦荞是个好东西，但是这口感却让他有些不敢恭维。 现代社会物资丰富，一些野菜和粗粮吃的人都很少了，大家都是只**米精面。 营养不均衡导致了许多人的身体出现问题。 特别是现在的年轻人熬夜的很多，这就需要摄入更多的抗疲劳和微量元素等食物的摄入。 而精米和精面之中的含量是非常少的。 好吃的面点很快就吃完了，老王准备举杯想喝一口，却发现有些尴尬。 桌上一共就5瓶酒，碰过一次杯之后就只剩下了四瓶，现在大家酒杯全满，只剩下了3瓶了。 而根据隆马家乡的喝酒习俗，主人需要跟大家碰三杯之后大家才相互敬酒。 可是今天不比往日啊，往常大家喝酒都是敞开了喝，一桌下来起码都要喝个三瓶以上，这一瓶的量就是500ml，相当于今天这一桌全部的量了。 看到隆马没开口，老王便将喝酒的心思压了下去，这刚吃了面点，喝酒也没什么滋味。 看来他是在等后面的菜。 果然，隆马跟小刘点了点头之后，很快又有两道菜上来了。 “下面上的两道菜有一道是川菜中的国宴菜，另外一道是淮扬菜中的经典菜式，请大家稍等。” 小刘在赵琪琪去门口接菜的时候，给大家解说了一番。 “哟，又是一道国宴菜啊，这川菜的国宴菜可是不多，今天不会都要上齐活儿了吧？” 水总可是地地道道的吃货，对国宴菜也是有些了解的。 “很有可能哦，最后一道菜才是最惊艳的，大家到时候可不要太吃惊哦。” 隆马给大家小小的剧透了一下，立刻勾起了大家的好奇心。 “老隆，是什么菜啊，能让你把它放在了最后？” 这已经上了四道菜了，老王明白今天的上菜顺序是隆马安排的，跟平时有很大的区别。 所以对于他当作压箱底的菜式也是非常好奇。 “也是一道国宴菜，但是跟你们吃过的和见过的绝对会有所不同。 我光是听楚老板说了一下这道菜的做法，我就觉得这么多年见过的菜式创新都太普通了。 什么叫做惊艳大家晚点儿自己慢慢体会吧！” 隆马虽然还没见过楚云风做这道菜，但是楚云风只说了自己创新的地方，就已经让自己期待不已了。 “宫保鸡丁，采用的是阳光乌鸡的鸡腿肉，花生选用的是本地的红花生，即便是菜冷了也会保持脆爽的口感。 将军过桥，淮扬菜中的经典名菜，选用的是野生的乌鱼，采用一鱼两吃的做法，请大家品尝。” 赵琪琪的解说虽然听起来很简单，但是像水总这种美食达人却知道这里面的门道可是不少。 宫保鸡丁这道菜会做的人很多，但是能够做好的人却很少。 特别是火候和调料的掌控上差别很大，还有一点儿就是这花生米上面的功夫，很多人做出来的，当菜吃到一半的时候花生米就绵软了。 京城的峨眉酒家就靠这么一道菜，口碑保持了几十年，而且伍钰盛大师一生的传奇也是让楚云风向往不已。 而将军过桥属于扬州的淮扬菜经典系列，在座的众人之中也只有隆马和水总吃过，但是听到一鱼两吃的做法之后，都觉得非常新奇。 “来吧，这道宫保鸡丁大家尝尝，看看有没有国宴菜的水准。” 隆马邀请众人品尝起来。